CanAdelaar, la più grande weed farm olandese vittima di furti, reclami e problemi legati agli odori

Nel settembre 2025, un giudice di primo grado ha concesso all’azienda una settimana di tempo per adottare ulteriori provvedimenti volti a limitare l’odore prodotto, pena sanzioni che potevano arrivare fino a 3,5 milioni di euro o la cessazione dell’attività. La chiusura di CanAdelaar sarebbe un disastro per il weed experiment. È l’unico degli otto coltivatori attualmente attivi a essere in grado di rifornire di cannabis, in maniera continuativa, i 78 coffee shop coinvolti nell’esperimento.

I dati non sono pubblici, ma è evidente che una grossa parte della cannabis venduta nell’ambito dell’esperimento viene prodotta da CanAdelaar. Forse non possono vantare la reputazione di produrre cannabis di alta qualità, ma sono senza dubbio noti per essere la scelta più conveniente. Lo scorso agosto, il direttore commerciale Max Schreder ha invitato Soft Secrets per un tour completo della struttura. German Schreder è cresciuto vicino al confine tra Olanda e Germania e, come molti suoi connazionali, amava frequentare i coffee shop nei Paesi Bassi. Prima di entrare a far parte di CanAdelaar, ha lavorato per un’azienda che produceva alcolici.

Fin dall’inizio CanAdelaar si è concentrata sulla produzione di un “prodotto democratico e accessibile a tutti”, ci ha detto Schreder. 

“Lo champagne è un ottimo prodotto, con una cultura e una storia meravigliose. Ma la maggior parte delle persone beve birra, non champagne”. 

La scelta di coltivare in serra è fondamentale. Non solo perché è più economico della coltivazione indoor. “Non ci piace rinchiudere le pianta indoor simulando il sole. Sapevate che coltivare un chilo di erba indoor comporta la stessa quantità di emissioni di CO2 prodotta da un’auto che percorre ben 30.000 chilometri?”. CanAdelaar è un’azienda austriaca, che coltiva la cannabis legalmente in Austria, Canada e ora anche nei Paesi Bassi. Anche in Austria e in Canada utilizzano solo serre, sfruttando il sole come fonte di luce ed energia tramite pannelli solari. L’illuminazione supplementare (HPS) viene accesa solo in caso d’insufficienza del livello di luce solare. Schreder prevede che la qualità della cannabis nell’esperimento olandese sarà in costante miglioramento e che i prezzi continueranno a scendere. “Tutti i mercati del THC lo dimostrano. Ed è positivo per il consumatore medio”.

La serra CanAdelaar, originariamente costruita per la coltivazione di pomodori, è enorme: 250 metri per 200, vale a dire 50.000 metri quadrati. Filtri al carbone nuovi di zecca sono installati in tutta la serra; CanAdelaar ha investito oltre un milione di euro in filtri per attenuare l’odore. Le piante nella serra rimangono piuttosto piccole. Un nastro trasportatore ne agevola lo spostamento dal reparto cloni ai reparti della fase vegetativa e di fioritura. CanAdelaar dà lavoro a persone di dodici nazionalità diverse, come ci dice Schreder durante la visita, il 75% delle quali sono donne.

Dopo il raccolto, le piante vengono potate a umido, essiccate in vassoi per sei-nove giorni e poi conciate in fusti di plastica a una temperatura di circa dieci gradi centigradi. Una parte delle piante raccolte viene immediatamente convertita in hashish vivo (Whole Plant Fresh Frozen). Il reparto confezionamento sembra la fabbrica di Willy Wonka per l’erba, in particolare le due gigantesche macchine che pesano, porzionano e confezionano la cannabis in sacchetti di color arancione. Una cosa è chiara: l’esperimento sta creando molti posti di lavoro legali!

Pochi mesi dopo la nostra visita, abbiamo intervistato nuovamente Max Schreder. Quando gli abbiamo chiesto quali fossero le lezioni principali che aveva tratto dall’inizio dell’esperimento, ha sorriso e ha risposto: “Non sottovalutate l’odore che producete e quanto questo possa infastidire i vostri vicini. Si tratta naturalmente di una lezione che abbiamo imparato a nostre spese e ritengo che siamo riusciti a risolvere il problema. Ma avremmo dovuto prenderlo più sul serio all’inizio”. Un altro problema che fa loro cattiva pubblicità sono le effrazioni. La quarta, avvenuta a settembre, ha portato alcuni media a dichiarare che era stato rubato l’intero stock. Questo ovviamente non è vero, ha detto Schreder: “La polizia ha rilasciato una dichiarazione molto breve. Era corretta, ma non sufficientemente precisa. Un organo di informazione l’ha interpretata come se fosse sparito tutto. Ma ci sarebbe voluto molto, molto di più di quello che abbiamo visto. Oltre a questo non posso dire altro, perché le indagini sono ancora in corso. Voglio solo chiarire che fino ad ora chiunque abbia cercato di derubarci è stato catturato. Venire da noi a cercare di rubare è la peggiore idea del mondo”.

Questo articolo è tratto dal numero 01/2026 della Rivista cartacea Soft Secrets

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