Canna Fudge fondente per un San Valentino divertente

Gli edibili ormai stanno diventando un modo popolare di consumare cannabis perché sono facili da preparare, hanno un sapore delizioso e non è necessario inalare la cannabis. Prepararli in casa può essere un'attività rilassante e creativa e consumarli insieme al proprio partner sarà altrettanto divertente.

I cannafudge che abbiamo scelto oggi, sono un’ottima soluzione golosa per il vostro San Valentino, ma ci sono tanti altri modi per incorporare la cannabis nei vostri piatti preferiti. Ma prima di tutto ricordatevi che per preparare questi gustosi commestibili dovrete decarbossilare la cannabis e preparare il burro alla cannabis. Qui troverete la spiegazione di tutti i passaggi necessari.

Una volta che avrete pronto il vostro burro magico potete procedere con la preparazione dei vostri canna-fudge al cioccolato fondente per San Valentino.

Alla base della ricetta del fudge ci sono burro, zucchero, panna e cioccolato, ne esistono numerose varianti, tra cui quella celebre alla vaniglia, che ha ispirato i Vanilla Fudge, la band di psychedelic hard rock fondata nel ’66.

Delizioso, facile da preparare e da dosare, il fudge alla cannabis può essere gustato a casa ma si può facilmente portare fuori per una passeggiata. È sicuramente un modo discreto per goderti il tuo amato THC (o CBD) e la sua preparazione è davvero semplice, richiede poco tempo e non ha neanche bisogno di essere cotta.

Vedrete che è una vera delizia da gustare lentamente per coccolarsi un po', a cui sarà difficile resistere. Esistono diverse versioni di questo dolce (fudge al burro di arachidi, cioccolato e nocciole, al limone e cioccolato bianco), per cui i metodi di preparazione variano, nel finale, a seconda degli ingredienti aggiunti in più a quelli base.

Ma non perdiamoci in chiacchiere e mettiamoci al lavoro, prendete il grembiule e gli ingredienti necessari per la preparazione del fudge classico al cioccolato fondente per cui dovrete munirvi di 200 g di cioccolato extra fondente, 180 g di latte condensato e 30 g di burro di cannabis.

In un pentolino dal fondo spesso fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e, appena liquido, toglietelo dal fuoco. Aggiungete il burro e mescolate per farlo liquefare, quindi lasciate intiepidire il composto e amalgamatevi il latte. Per un perfetto fudge la miscela da far sciogliere nel pentolino, dovrebbe diventare in pratica più spessa e di un colore marroncino lucido. Sarebbe bene disporre anche di un termometro apposito, quello usato anche per le caramelle da fare in casa e facile da reperire nei negozi di casalinghi, per consentire così al composto zuccherino di raggiungere il livello definito “media bolla” o “soft ball”, in cui la temperatura arriva a 112-115° ed è quello che serve per preparare le caramelle mou o il torrone morbido. Un trucco poi, per vedere se il composto è sciolto al punto giusto per il fudge, è lasciar cadere qualche goccia di miscela su un bicchiere di acqua fredda. Se prendendola tra le dita è possibile rotolarla, allora significa che il composto è sciolto al punto giusto. Se invece fosse ancora troppo liquido, va rimesso a cuocere per altri cinque minuti per poi riprovare di nuovo con il trucchetto dell'acqua. In un secondo tempo, potete utilizzare anche un frullatore elettrico per montare il composto, questo cambierà la consistenza che diverrà più cremosa e quindi senza grumi. E a proposito di consistenza, meglio non utilizzare cioccolato solo al latte.

Quando comincerà a staccarsi dalle pareti della pentola, versatelo in uno stampo foderato con pellicola trasparente, altrimenti in una teglia rivestita con carta da forno. Il nostro consiglio è di preparare in anticipo la teglia su cui stendere il fudge e foderarla sempre, se non con carta da forno anche con un foglio di alluminio leggermente oliato, altrimenti si attaccherà al fondo, da cui sarà difficile staccare il dolce una volta raffreddato. Inoltre, quando andate a stenderlo, cercate di muovere la teglia e il pentolino per distribuire il composto in un unico strato. Detto questo, livellate la superficie del fudge con una spatola, lasciate raffreddare in frigo per 2 ore e tagliate quindi in cubetti, che in alcune ricette sono anche leggermente salati decorati, appunto, con granelli di sale in superficie.

Questa semplice ricetta prevede il buon vecchio burro alla cannabis come vettore per l’erba, ma è possibile prendere in considerazione anche altre opzioni. È facile, infatti, renderla vegana seguendo la strada dell’olio di cocco infuso alla cannabis. Per la maggior parte delle ricette, potete sostituire il burro con l’olio di cocco in proporzioni 1:1.

Preparare e consumare insieme al partner edibili alla cannabis può essere un modo intimo e romantico di trascorrere il giorno di San Valentino ad un altro livello, dimenticando l’estremo consumismo che sembra aver preso il sopravvento su un giorno importante che vorrebbe solo celebrare l’amore.

Ma ricordatevi sempre che, con gli edibili, è facile assumere più del necessario, soprattutto se le ricette a base di cannabis sono gustose! Provate quindi a prendere piccole dosi per iniziare, oppure prova le ricette prima di San Valentino; in questo modo potrete giudicare la potenza del vostro giorno romantico senza esagerare e Cupido apprezzerà sicuramente i vostri sforzi.

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