Tricky Treats für Halloween

Wer seinen Gästen und auch sich selbst zu Halloween eine besondere Freude bereiten möchte, der braucht eigentlich nur ein paar Basis-Zutaten und etwas Fantasie. Den besonderen Schwung in die Zutatenliste bringen dann folgende Ergänzungen:

• Cannabutter
• Cannabis-Milch
• Cannabis-Öl

Denkbar sind unterschiedlichste Snacks, ob herzhaft oder süß. Aus halbierten Champignons lassen sich beispielsweise schnell und einfach Totenköpfe machen, die in Kombination mit Hanföl zu einer köstlich gruseligen Pizza verarbeitet werden können. Aber natürlich sind der Fantasie auch bei Keksen, Brownies, Fruchtgummies, kandierten Äpfeln oder köstlichen Getränkeklassikern wie dem Pumpkin Spice Latte keine Grenzen gesetzt. 

Hier eine kleine Inspiration mit 3 heimtückisch köstlichen Rezepten für ein besonders heiteres Halloween-Fest. Viele weitere Ideen und weiterführende Tipps zur Herstellung von bestimmten Zutaten wie Butter, Öl oder auch Milch findet ihr über die Quellenangaben am Ende des Artikels: 

Bloodshot Eyes Deviled Eggs (Cannabis & Tech Today)

Zutaten:

• ca. 1,5 Esslöffel mit Cannabis angereichertes Öl
• 6 Eier
• 12 Scheiben schwarze/grüne Oliven
• 12 Kapern
• 1/4 Tasse Mayonnaise
• 1,5 Teelöffel Dijon-Senf
• ein halber Esslöffel Apfelessig
• 1/8 Teelöffel Salz
• ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer

Schritte:

• Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser übergießen. Sie sollten etwa 5 cm mit Wasser bedeckt sein. Bringt das Wasser zum Sieden. Schaltet den Herd aus und lasst die Eier 20 Minuten lang im Wasser liegen.
• Schält die Eier und schneidet sie der Länge nach in zwei Hälften. Das Eigelb herausnehmen und mit Mayonnaise, Senf, Essig, CBD-Öl (oder auch THC-Öl), Salz und Pfeffer pürieren. Die Eigelbmischung in die Vertiefungen des Eiweißes füllen. In die Mitte jedes "Augapfels" eine Olivenscheibe legen. Kapern in die Mitte der Olivenscheiben geben.
• Mit roter Lebensmittelfarbe Linien auf das Eiweiß malen, welche die blutunterlaufenen Adern darstellen sollen.

Hexen Brownies (Future Harvest)

Zutaten:

• 1 Packung der Lieblings-Brownie-Mischung (oder nach Rezept für selbstgemachte Brownies)
• 2 Tassen weiße Schokoladenstückchen
• Grüne Lebensmittelfarbe
• 1/2 Tasse Cannabutter (geschmolzen)
• Andere Zutaten, die für die Brownie-Mischung erforderlich sind (z. B. Eier, Wasser)

Schritte:

• Ofen vorheizen: Befolgt die Temperaturangaben der Brownie-Mischung oder des Rezepts. Legt eine 9x13-Zoll-Backform mit Backpapier aus.
• Brownie-Mischung vorbereiten: In einer Rührschüssel die Brownie-Mischung, die Cannabutter und die anderen benötigten Zutaten vermischen. Verrühren, bis der Teig glatt ist.
• Backen: Den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform gießen. Stellt die Backform in den vorgeheizten Ofen und backt sie gemäß den Anweisungen der Brownie-Mischung oder des Rezepts. Die Brownies sind fertig, wenn ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher ein paar Krümel übrig lässt.
• Glasur zubereiten: Während die Brownies backen, die Glasur zubereiten. Schmelzt die weiße Schokolade in einer für die Mikrowelle geeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Intervallen, wobei zwischendurch umgerührt wird, bis sie glatt ist. Alternativ könnt ihr auch ein Wasserbad verwenden. Nach dem Schmelzen einige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzugeben und verrühren, bis ein leuchtend grüner Farbton entsteht.
• Glasieren: Sobald die Brownies gebacken und leicht abgekühlt sind, verteilt ihr die grün gefärbte weiße Schokoladenglasur darüber.
• Abkühlen und servieren: Lasst die Brownies vollständig abkühlen, bevor ihr sie in Quadrate schneidet. Für die angegebene Portionsgröße sollten es 12-16 Quadrate sein. 

Cannabis Pumkin Spice Latte (MSNL)

Zutaten:

• 2 Esslöffel Kürbis in Dosen
• 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz (plus extra zum Garnieren)
• 1/4 Gramm decarboxyliertes Kief oder decarboxyliertes Haschisch (fein gemahlen) / Ihr könnt alternativ auch Cannabis-Milch verwenden. Um Kief oder Hasch zu decarboxylieren, backt es bei 135°C für ca. 25 Minuten.
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen Vollmilch
• 1/2 Tasse gebrühter Espresso oder starker Kaffee
• 1/4 Tasse geschlagene Sahne (oder Schlagsahne aus der Dose)

Schritte:

• Nehmt einen kleinen Topf und mischet den Dosenkürbis, das Kürbiskuchengewürz und das Kief.
• Schaltet den Herd auf mittlere Hitze und kocht die Mischung unter ständigem Rühren etwa 30 Sekunden lang.
• Den Zucker einrühren und etwa 30 Sekunden lang kochen lassen.
• Milch und Vanilleextrakt unter ständigem Rühren einfüllen. Die Mischung darf nicht kochen, sondern muss die maximale Hitze erreichen.
• Anschließend mit Schneebesen oder Stabmixer schaumig rühren.
• Nehmt zwei Tassen und füllt sie jede mit der Hälfte des Espressos oder Kaffees. Gießt die heiße Kürbismischung mit Cannabis über den Kaffee. Fügt die Schlagsahne hinzu.
• Mit Kürbiskuchengewürz, Zimt oder Muskatnuss garnieren.

Übrigens werden Cannabis-Snacks zu Halloween auch in einem vollkommen anderen Kontext verabreicht: Da viele Haustiere nervös auf die Feiertage reagieren und erhöhtem Stress ausgesetzt sind, setzen viele Tierärzte in den USA inzwischen auf mit CBD-Snacks, um die Tiere beruhigen zu können. 

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Quellen:

• cannatechtoday.com/best-halloween-weed-edible-recipes-for-your-party/
• futureharvest.com/blogs/articles/thcanksgiving
• marijuana-seeds.nl/blog/the-ultimate-guide-to-cannabis-infused-halloween-treats