Besinnliche Weihnachtsbäckerei
Ob fertige Anleitungen zu ganzen Menüs und Naschereien, oder kleiner Kreativitätsanstoß zu eigenen Rezept-Experimenten - im Folgenden findet ihr einige Empfehlungen und Rezeptideen rund ums Thema besinnlicher Weihnachtsgenuss.
Zahlreiche Webseiten bieten inzwischen Rezepte zum Thema Kochen und Backen mit Cannabis. Einen kleinen Einblick über die Vielfalt der Weihnachtsrezepte wollen wir euch gleich zu Beginn schon mit einer Auswahl verschiedener Anleitungen für ganze Menüs, Beilagen und Gebäck.
Rezept-Empfehlungen
- Zamnesia: Online wird ein 3-Gang-Menü mit Bruschetta, Lasagne - alternativ einem Kartoffelpüree als Beilage zu beispielsweise einem Stück Braten oder Gans - und Zimtschnecken beschrieben.
- CannaConnection: Bietet ebenfalls Empfehlungen zu einem kompletten Menü - in diesem Falle mit Knödeln, Schmorbraten und Eierpunch - sowie einigen Alternativen, um anderen Geschmäckern gerecht zu werden.
- WeedSeedShop: Hier werden alle Fans der Süßigkeiten fündig, denn es gibt Rezepte für Köstlichkeiten wie Marshmellows, Kekse, Bananenbrot oder Torten.
Die meisten Rezepte enthalten übrigens auch interessante wie hilfreiche Tipps zu geeigneten Sorten, der Herstellung benötigter Zutaten sowie der generellen Vorbereitung. Einige "Basics" könnt ihr auch am Ende des Artikels in Form von YouTube-Videos finden.
Rezept-Experimente
Wer die weihnachtliche Zeit aber nicht nur zum Nachkochen verwenden, sondern die Weihnachtsküche und -bäckerei vielleicht zur unterhaltsamen, gemeinsamen Aktivität ausweiten möchte, der findet zurzeit online einige Anregungen zu Rezept-Experimenten, die tolle Cannabis-Varianten darstellen könnten.
Mistletoe Mimosas
Bei den Drinks gab es auf Social Media einen Renner, die Mistletoe Mimosas. Ein Cocktail, der nicht nur toll aussieht und schmeckt, sondern auch noch das Servieren im gefrorenen Zustand hervor sticht und zudem einfach durch Cannabis in Form von Tee ergänzen lässt. Auch eine Version ganz ohne Alkohol ist möglich. Als Zutaten benötigt ihr folgendes:
- Cranberries
- Rosmarin-Zweige
- Cranberrysaft
- Apfelsaft
- (alkoholfreier) Sekt, Champagner oder Cider
- Cannabis-Tee
Das ganze Rezept findet ihr unter anderem via www.instagram.com/marias.munchies
Butter-Kerze
Auch die viral gegangene Butter-Kerze bietet sich an, um zu einer Cannabis-Variante verbessert zu werden. Einfach Cannabutter statt normaler Butter oder Kräuterbutter verwenden.
Tipps und Anleitungen zum Thema Cannabutter findet ihr beispielsweise bei:
- marymellow.rocks
- youtube.com/senscuisine
Pine Cone Brownies
Die schokoladigen Tannenzapfen basieren auf einem echten Edibles-Klassiker, nämlich Brownies. Mit Hilfe von Mandeln, Schokolade und Puderzucker könnt ihr diese ganz einfach in tolle Weihnachtsleckereien verwandeln. Auch Desserts lassen sich mit den schönen Zapfen schmücken und ergänzen.
Das ganze Rezept findet ihr unter anderem auch via www.instagram.com/colorful_superfoodie.
Anleitungen für die Herstellung verschiedener Varianten von Cannabis-Brownies - ob mit Hilfe einer Backmischung oder ohne, vegan oder nicht - sind online zahlreich zu finden, u.a. auch hier:
- kimkochtvegan.de
- marymellow.rocks
Quellen:
- cannaconnection.de
- instagram.com
- marymellow.rocks
- weedseedshop.com
- youtube.com
- zamnesia.com
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Valentina Lentz
