La ricetta del mese: latte di cannabis e ghiaccioli

Basteranno pochi semplici ingredienti per provare a divertirvi senza sudare troppo:

400ml di latte alla cannabis

4 tazze di anguria tagliata a pezzi

½ tazza / 118ml di spremuta di lime (dai 2 ai 4 lime)

Per il latte di cannabis potete utilizzare qualsiasi varietà di cannabis di vostro gradimento, noi intanto, prima di cimentarci nella preparazione dei ghiaccioli, vi ricordiamo come prepararlo.

Tra preparazione e cottura avrete bisogno di circa 1 ora, 1 ora e mezza massimo. Prima di iniziare con la fase di cottura, ricordate l'importanza dell'uso del latte intero perché durante la cottura, la cannabis si lega al grasso e il latte a basso contenuto di grassi non riuscirà mai ad essere così potente come il latte intero. 

Per quanto riguarda le quantità, considerate che per ogni ¼ di litro di latte alla cannabis prodotto dovrete usare circa la stessa quantità di marijuana che siete soliti mettere in una canna, e nella maggior parte dei casi si tratta di 0,5-1g di erba per ogni ¼ di latte. Se la vostra tolleranza verso la cannabis dovesse essere superiore, potete regolare le dosi di conseguenza, l'importante è che teniate sempre conto di regolare i dosaggi di cannabis secondo la vostra esperienza personale e non esagerare.

Ora possiamo iniziare: macinate la vostra cannabis fino ad ottenere una polvere fine. Più fine sarà meglio sarà. Per cui potrebbe valer la pena usare un grinder di qualità. La cannabis macinata così finemente non solo si legherà meglio al latte grazie ad una maggiore superficie di contatto, ma lascerà anche meno residui al momento di filtrare il latte. 

Versate il latte intero nella vostra pentola di dimensioni medie e scaldatelo senza mai arrivare al punto di ebollizione e  mescolando lentamente con la spatola per evitare che il latte si bruci.

Aggiungete la cannabis nel latte assicurandovi di mescolare accuratamente in modo da distribuire il meglio possibile tutta la marijuana. Lasciate sobbollire la miscela, mescolando ogni 15 minuti fino a vederla ribollire leggermente per almeno un'ora. Il nostro obiettivo è far sì che tutto il THC si leghi al grasso, per cui non lasciatevi trasportare dalla fretta rischiando di toglierlo dal fuoco troppo presto. Assicuratevi che il calore non sia eccessivo ed evitate di far bollire tutto il latte.

Una volta raffreddato, potrete filtrare la miscela di cannabis e latte attraverso il setaccio e la garza. In questo modo rimuoverete qualsiasi materia vegetale rimanente. Una volta colato, versatelo in un contenitore a chiusura ermetica ed ecco fatto il latte alla cannabis. Ora potrete iniziare a pensare alla preparazione dei freschi ghiaccioli, fermo restando che anche il latte che avete preparato è ottimo come bevanda rinfrescante.

Ed ora pensiamo ai ghiaccioli. 

Avremo bisogno solo della polpa dell'anguria, quindi potete utilizzare un estrattore per spremere il suo succo. Se non avete a vostra disposizione un estrattore, potete trasformare la polpa in una purea adottando qualsiasi altro metodo, filtrando la miscela per separare il succo dalla polpa. Dovreste così ottenere circa 2 tazze di polpa.

Sbattete insieme la spremuta di lime, il latte alla cannabis e l'anguria e versate direttamente negli stampi per ghiaccioli.

Mettete in congelatore per almeno quattro ore e poi gustateli seduti in terrazzo con gli amici.

Buon divertimento, buon relax e soprattutto buone vacanze!