Oklahoma Sungrown : culture localisée avec champignons et hügelkultur

Par Ed Rosenthal

Jeremy Babbit et Andy Unruh, amis et agriculteurs, sont tous deux cannabiculteurs agréés et travaillent ensemble pour améliorer les pratiques de permaculture adaptées aux microclimats uniques dans lesquels ils vivent et cultivent. En combinant des techniques d’agriculture régénératrice, dont la « hügelkultur », et la culture de différentes souches de champignons libérant du dioxyde de carbone, ils produisent des variétés localisées de fleurs sungrown de haute qualité pour fabriquer des rosins de ice hash d’origine unique.

Hügelkultur, traduit de l’allemand, signife « culture sur des monticules de terre ». Il s’agit d’une méthode de permaculture qui consiste à enterrer du bois dans des monticules. Lorsque le bois pourrit, il devient une éponge qui retient l’humidité, réduisant ou éliminant le besoin d’irrigation.

Alors que le compost est normalement décomposé par des bactéries, le bois est digéré par des champignons. L’utilisation de bois décomposé et de compost crée un écosystème de sol vivant et prospère, rempli de lombrics, ce qui réduit ou élimine le besoin d’engrais. Andy explique qu’il a décidé d’utiliser l’hügelkultur parce que le sol de sa ferme était très compact et plein d’argile.

Six mois plus tôt, il avait abattu des chênes et les troncs et broussailles qu’il avait obtenus étaient dans différents états de décomposition. Andy et Jeremy ont associé le bois à des champignons très utiles qui se développent à l’intérieur au fur et à mesure qu’il pourrit. Les champignons sont une source continue de dioxyde de carbone alimentée directement sous les plantes de cannabis.

« En mettant des spores, des choux cabus et du mycélium dans le thé de compost avant de le nourrir, je ne fais qu’introduire des champignons indigènes directement dans les plantes que je cultive. Jusqu’à présent, j’ai obtenu les meilleurs résultats avec le Volvopluteus gloiocephalus et le Nid d’oiseau (Nidulariaceae). J’ai commencé à introduire des cèpes (Boletus Edulis), qui entrent en symbiose mycorhizienne avec les plantes », explique-t-il.

« Je savais que je devais mélanger mon sol avec d’autres champignons parce qu’il est argileux, dense et anaérobie et que je voulais le rendre aérobie. L’utilisation de champignons est l’une des nombreuses techniques utilisées pour ameublir le sol sans le travailler. Les hyphes créent des voies d’accès pour l’oxygène, développent la structure du sol, décomposent la matière
organique, extraient et retiennent les nutriments », ajoute Andy.

Ensemble, Andy et Jeremy se consacrent au développement de méthodes de permaculture et de programmes de sélection localisés avec deux objectifs ultimes : créer des variétés sungrown (« cultivées au soleil ») prospères acclimatées aux microclimats de l’est de l’Oklahoma et, en particulier, celles qui produisent des fleurs riches en résine de haute qualité que Jeremy transformera en haschisch glacé (« ice hash ») d’origine unique, à la fois pour leurs deux fermes et pour d’autres qui utilisent des méthodes similaires.

Contrairement à la ferme d’Andy, celle de Jeremy ne possède pas la fameuse « terre rouge qui fait la réputation de l’Oklahoma, mais plutôt de l’argile et du grès. Jeremy utilise des monticules de culture traditionnels modifiées avec du compost, du coco, des turricules de lombrics et des copeaux de bois riches en spores provenant d’arbres abattus sur sa propriété.

Alors que l’objectif de l’entreprise de Jeremy est de produire des concentrés sans solvant de haute qualité à partir de variétés locales, Andy explique que l’objectif de son entreprise est de travailler avec les agriculteurs et les sélectionneurs de tout l’État pour créer une communauté dédiée à la production de génétiques spécialisées pour la région. Contrairement à la plupart des États situés à l’est des Montagnes Rocheuses, qui ont strictement limité le nombre de licences de culture et les qualifications requises pour cultiver, l’approche de libre marché de l’Oklahoma a donné naissance à des milliers de petits agriculteurs comme Andy et Jeremy, qui ont la possibilité de sélectionner et de cultiver de nouvelles plantes mieux adaptées à la région. Les deux exploitations produisent une récolte annuelle dans des conditions de lumière naturelle.

Bien qu’ils n’aient pas l’intention de recourir à la suppression de la lumière, ils sont devenus créatifs en ce qui concerne les saisons de plantation et l’utilisation de variétés à autofloraison. Le terrain de culture de Jeremy mesure 12 mètres sur 22 et est entouré d’une clôture de 2,5 mètres. Il contient 100 plantes de 12 variétés, dont certaines sont cultivées pour la première fois, tandis que d’autres sont des plantes à haschisch fiables. Certaines sont nées de graines, d’autres de clones obtenus auprès de sélectionneurs locaux. Jeremy a une préférence pour les
variétés sativa, mais il a tendance à cultiver davantage de plantes hybrides et à dominante indica parce qu’elles sont plus utiles pour la fabrication de haschisch, tout comme la plupart des variétés Diesel. Il cultive actuellement des Killer Cupcakes, Sundae Supreme, Watermelon Zum Water Melon, Glue Ball, Thunder Diesel, Durban Kush, Orange Mac, MorningWood, Strawberry Diesel, Cornbread et Island Mimosa.

La ferme d’Andy est plus petite que celle de Jeremy et comprend un jardin personnel où Andy effectue la plupart de ses activités de sélection et d’expérimentation. Contrairement à la ferme de Jeremy, celle d’Andy se consacre à la culture de graines pour la sélection et la conservation de variétés locales spécifiques. Il a propagé des graines féminisées de Morning Wood, un croisement de Sour Diesel et d’Alaskan Thunderfuck produit par le sélectionneur local Pac-a Punch. Jeremy et lui affirment tous deux que cette plante donne un excellent haschisch. La Morning Wood a été croisée avec la Green Crack, qui sera finalement commercialisée sous le nom de « Pepe Depew ». Le sélectionneur local Oklahoma Kush Collective a fourni une Athena’s Wisdom qu’ils expérimentent. Ils ont croisé deux de ces plantes avec la Thunder Cheese d’un autre obtenteur local, Shaggy Roots, croisée à son tour avec Purple Urkle. Il y a également un croisement entre Green Crack et Purple Urkle et une nouvelle variété unique de l’ouest, Freak Show, qui ressemble plus à une fougère qu’à une plante de cannabis traditionnelle.

Jeremy cultive pendant les quatre saisons. En été, lorsqu’il fait chaud et humide, il arrose les plantes avec juste assez d’eau pour qu’elles ne se flétrissent pas. Au fur et à mesure qu’elles poussent, il les soutient avec des flets et des cages. Outre la chaleur, le plus grand déf est celui des sauterelles et des chenilles, qui creusent de petites galeries à l’intérieur des bourgeons et les détruisent de l’intérieur. La ferme d’Andy étant beaucoup plus humide, il sélectionne les plantes pour les rendre résistantes aux moisissures et, si nécessaire, utilise un spray à base de micro-organismes indigènes (IMO) pour tenir les moisissures à distance.

Les deux cultivateurs recherchent des méthodes naturelles de lutte contre les parasites et les champignons. Jeremy a essayé de compter sur ses dindes et ses cobayes pour éliminer les sauterelles et les chenilles, mais ils ne se sont pas révélés très fables. Tous deux utilisent des pulvérisations foliaires naturelles pour lutter contre les parasites et les champignons, notamment Dr. Zymes et IMO. Les deux entreprises sont peuplées de prédateurs bénéfiques, notamment des coccinelles, des mantes religieuses, des punaises assassines et des araignées.

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