Entrevista a Kees Schelfhout
En el cuarto episodio del podcast “The Roll Models Interviews”, Stoney Tark entrevista a Kees Schelfhout, hijo del mítico Karel Schelfhout, propietario de Ex-Tractor, ganador de copas cannábicas, breeder, cultivador y productor de hachís. En la entrevista se habla sobre personajes pioneros del movimiento cannábico como Sam the Skunkman, sobre los orígenes de la Skunk #1 y en profundidad sobre la elaboración de hachís. Sin más preámbulos, te contamos lo mejor de la entrevista.
¿Cómo comenzó Kees en la industria del Cannabis?
Kees tuvo mucha suerte de tener un padre cultivador y breeder. Cuando nació lo criaron sin tabúes con respecto al Cannabis. Cuando tenía 18 años se unió al equipo de su padre para cultivar, hacer breeding y hachís.
Nunca tuvo miedo cultivando, siempre sintió que hacía algo bueno y de forma responsable, realmente demuestra el cariño que tiene por esta planta, dice que está enamorado de ella cada día que trabaja. Eso es porque viene de una familia que ama el cultivo y las plantas, dice y añade: “Estoy bendecido”.
El beneficio de nacer en un contexto cannábico
En Holanda todavía hay algo de tabú con el Cannabis, pero la gente es más liberal, tiene la mente abierta y está bastante normalizado el tema. Si alguien que va caminando por la calle te ve fumando un porro, no te mira raro ni te dice nada. Eso hizo que crecer en Holanda sea bueno para Kees.
Cuando creció y viajó por el mundo, descubrió que en otros sitios era más tabú el Cannabis. En Holanda si bien el cultivo es ilegal, si lo mantienes con cuidado nadie te molesta. En esos casos ayuda mucho tener un padre que te ayuda. Su madre también le dio su apoyo, nunca le puso tabúes ni le dijo lo que podía o no hacer. Ella le decía que si sentía que estaba bien y no le hacía daño ni a él ni a nadie, que haga lo que tenga que hacer.
¿Cómo nació Super Sativa Seed Club?
Karel comenzó en 1985 con Super Sativa Seed Club porque conoció a Nevil. Nevil era un holandés que tenía su propio banco de semillas y enviaba sus semillas al resto de Europa y a Estados Unidos. Cuando Karel leyó en un periódico que ese banco estaba en Holanda, se puso en contacto con Nevil inmediatamente. Primero se hicieron amigos y luego Nevil le pidió a Karel que fuera su breeder.
Luego tuvieron un par de negocios de semillas. Finalmente, entre viajes y distancias, Karel comenzó su propio banco y ahí comenzó la "batalla de semillas". Ambos continuaban siendo amigos, pero existía una actitud competitiva muy positiva.
El nacimiento de la Super Silver
Sam the Skunkman venía de Estados Unidos y se refugió en Holanda. Holanda era el único lugar donde podía ir porque él estaba muy metido en la escena cannábica y Holanda era un lugar muy liberal. En 1985, Sam tenía semillas de Haze con 20 años de antigüedad que eran cruzas entre variedades mexicanas y colombianas.
Cuando Sam llegó a Holanda, le dio estas genéticas a Nevil y a Karel para que las conserven. Le dio entre 40 y 50 semillas a cada uno. Ambos las cultivaron y después Nevil creó su legendaria Neville Haze. Sam también desarrolló la Skunk#1, que está tan cruzada consigo misma que solo desarrolla tres fenotipos diferentes muy frondosos, con mucha resina y con un sabor maravilloso. Por un tiempo se centraron en la Skunk porque, al ser más productiva, es más rentable.
Luego encontraron una Haze que no era muy productiva pero tenía un efecto activo y creativo al que no le dieron mucha importancia, simplemente guardaron una madre y no hicieron más. Después de trabajar un tiempo con la Skunk, la cruzaron con esta Haze. El resultado fue una planta muy especial al estilo old school Haze, con la estructura de una Skunk y el perfil de terpenos de una Haze. La Super Silver fue un éxito, enviaron semillas a Estados Unidos, Japón, Canadá, etc.
La Super Silver es la cruza entre una Skunk y una Haze que solía ser poco productiva.
¿Cómo se comercializó la Super Silver Haze?
Hoy en día nos hemos acostumbrado a pedir una semilla y si en un día no responden, nos quejamos. En aquella época había una revista con un pequeño anuncio que decía “envía $5 y te enviaremos un catálogo con el que puedes hacer tu pedido”. Luego tenías que enviar el papel que e enviaban, con tu orden y el dinero a esa dirección de correo, y tener fé para que te llegue el pedido porque sino no tenías a quién reclamar porque el único dato que tenías era la dirección postal.
También había un fuerte activismo en ese momento. Recién se había declarado la guerra contra las drogas, pero era muy difícil parar el cultivo de Cannabis si las personas tenían semillas. Hay muchas semillas en todo el mundo, por eso la guerra contra las drogas no puede parar el cultivo de Cannabis.
¿Cuáles son las características de una Haze?
Hoy en día todo está muy hibridizado, pero las características de una Haze son:
- Periodo de floración muy largo
- Plantas grandes y muy ramificadas
- Cogollos centrales pequeños con tricomas con cabezas pequeñas y menor cantidad de aceite
La Skunk tiene una esencia más índica porque Sam la cruzó mucho. Si buscas variedades sativas originales debes ir por una Malawi, una Haze, variedades sudafricanas o variedades originales de sitios cercanos al ecuador. Hoy en día son difíciles de conseguir, porque desde una perspectiva comercial no resultan muy interesantes, pero desde otra perspectiva sí que lo son porque tienen un sabor y producen un efecto que los híbridos de hoy en día no.
Por el contrario, las variedades actuales se centran en tener niveles elevados de THC y con este nuevo enfoque se pierde la esencia. Para Kees todos los cannabinoides son importantes. “El exceso o deficiencia de alguno de ellos sirve para impresionar a los compradores y aumentar las ventas'', dice. Su Kees Old School Haze es un buen ejemplo de esta idea. Si se miran los números de las cantidades de cannabinoides no te sorprende, pero cuando la fumas ves que provoca un efecto muy especial que los nuevos híbridos han perdido.
El nacimiento de la Karel's Haze
La Karel's Haze es un trabajo que precedió al trabajo de esos días. La Skunk#1 se cruzó con esta Haze y Karel preservó esta genética por 25 años.
En un momento no tenía un macho para hacer un cruce con su misma genética, así que mezclaron esa Haze con una Chem Dog OG Fire y seleccionaron un macho con las características de la Haze: pequeñas flores, periodos largos de floración, etc. Cuando encontraron este macho lo cruzaron con la Haze. De las hijas, solo el 60% heredaba las características de la Haze. El otro 40% mostraba un fenotipo más mezclado con la Chem Dog OG Fire.
Variedades sativas recomendadas por Kees para principiantes
Para quienes buscan el perfil de terpenos característicos de la Haze, Kees recomienda la Kees’ Old School Haze. Otra variedad que tiene una floración muy larga pero es fácil de cultivar es Creeper. Por último Kees nos recomienda la Frosty Friday, que es parecida a las que mencionamos anteriormente, pero está cruzada con una M4.
¿Cuándo es el mejor momento para cosechar?
Los tricomas crecen en las flores para proteger a la planta de otros organismos. Cuando cultivas una planta con una floración de 8 a 9 semanas, normalmente verás que en las primeras semanas los tricomas están transparentes. En la 7ma u 8va semana, los tricomas comenzarán a verse lechosos.
Las últimas semanas de floración son sumamente importantes. Muchas personas cosechan cuando ven que la planta tiene una apariencia madura, pero los tricomas pueden estar lejos de estar maduros y es muy importante que lo estén. Antes había una tendencia a cosechar cuando los tricomas estaban ámbar, que es el color que adoptan luego de estar lechosos, pero ahora se busca cosechar un poco antes. Si la planta se cosecha cuando los tricomas están lechosos, se obtiene un hachís más claro y con un efecto más activo.
¿Cómo nació Ex-Tractor?
Hace tres años Kees y su equipo se mudaron a Barcelona debido a los cambios que hubo en la regulación en Holanda. En Barcelona quedaron fascinados con el hachís. Si bien en Holanda tenían hachís de Marruecos y Afganistán, y a Mila, la reina del hachís que inventó las bolsas para hacer iceolator y el pollinator, cuando fueron a Barcelona conocieron un hachís de otro nivel.
Kees recuerda muy bien que fue a La Kalada y conoció a Jahki, el dueño del club social que le enseñó el hachís más blanco y claro que había visto jamás. Era un hachís hecho con un congelador en seco, así que invirtió todo el dinero que tenía en uno de esos congeladores y comenzó a alucinar. Al principio desperdició entre 300 y 500 gramos de hachís aprendiendo, pero una vez que pasó esa etapa estaba en el cielo: obtenía un exquisito hachís dorado de calidad. Así nació Ex-Tractor.
Producción de hachís
Se pueden crear cristales a partir de las extracciones.
La producción de hachís se basa en separar los tricomas del material vegetal. Para separarlos hay distintos métodos: con hielo, con solventes, etc. La extracción con solventes requiere un equipo muy grande y tiene un alto riesgo de explosión, además no es muy natural, por lo que Kees prefiere la extracción con hielo.
En definitiva, el proceso consiste en o raspar el material con una rejilla o lavarlo con agua asegurándose que los tricomas se desprendan del material vegetal. Es muy importante asegurarse de que no quede material vegetal. Luego, iremos más allá e intentaremos separar las cabezas de los tricomas de sus “palitos”.
Extracción con agua y hielo
Para hacer este tipo de extracción es recomendable tener mallas de 220, 160, 120, 73 y 75 micrones. Las de 25 micrones pueden ser útiles para elaborar comestibles. Las mallas de 220 y 160 micrones sirven principalmente para separar los tricomas del material vegetal, y hay que asegurarse que no queden restos de material vegetal en ellas. Las mallas de 90 o 73 micrones producen el hachís más popular de este tipo.
¿Extracción con lavadora o a mano?
La lavadora es conveniente para extraer grandes cantidades, pero en términos de calidad la extracción a mano es mucho mejor. Esto es así porque la lavadora muchas veces alcanza demasiada velocidad y destruye el material vegetal que termina en las mallas. En cambio, con la extracción manual se puede procesar con la delicadeza adecuada para que eso no suceda. Cuando Kees utiliza la lavadora lo hace por 50 minutos y repite el procedimiento 5 veces. Para preparar material para una copa, recomienda hacerlo de manera manual o en lavadora por poco tiempo.
¿Cómo evaluar la calidad del hachís?
Antes Kees no lo sabía, pero ahora se ha convertido en un experto. Nos dice que lo más importante es lo que está en los tricomas: los cannabinoides, terpenos y flavonoides. Para él son interesantes las plantas con muchos tricomas y de gran tamaño. Cuando extraes hachís, ves el tamaño de los tricomas observando el grosor de la malla que tiene más material.
Puedes encontrar mayor cantidad de hachís en la malla de 120 micrones, en la de 73, o en la de 45. Las mejores son las extracciones que tienen mayor contenido en la malla de 120 micrones. Así es como Kees analiza la calidad de las plantas. Ha observado que la mayoría de las veces cuando la malla de 45 micrones está llena, el color del hachís es más oscuro.
Recomendaciones para hacer hachís
- Dejar en remojo el material vegetal 15 minutos antes de poner en marcha la lavadora para evitar que se rompa el material vegetal en fragmentos muy pequeños y terminen en las mallas.
- Ser muy cuidadosos con la limpieza de todo el material y la manipulación para evitar que el hachís se contamine con impurezas. Cuando se seca el hachís, hay que asegurarse de hacerlo en un ambiente limpio.
- Los enemigos del hachís son la luz, el agua y el aire. Cuanto más en contacto esté el hachís con estos enemigos, más rápido se degrada, por lo que hay que minimizar el contacto con ellos lo más posible.
En esta magnífica entrevista escuchamos a una persona con un gran conocimiento y experiencia en el breeding, el cultivo y la producción de hachís. Con un gran amor y pasión por la planta del Cannabis, Kees nos inspira a volver a las genéticas originales y a hacer extracciones de la forma más respetuosa posible. Aconsejados por un verdadero profesional en el tema, estamos listos para extraer hachís y perfeccionarnos poco a poco. Cuéntanos tu experiencia con sativas y hachís en nuestro Twitter, Facebook e Instagram.
