Frytki poutine infuzowane marihuaną

Skąd pochodzą frytki poutine?

Poutine powstało w Quebecu w Kanadzie w latach 50-tych XX wieku, nikt nie wie na pewno, kto pierwszy wpadł na ten pomysł, ale odniósł natychmiastowy, powszechny sukces wśród francuskich Kanadyjczyków, a obecnie można je znaleźć na całym świecie. Poutine La Banquise w Montrealu sprzedaje ponad 28 rodzajów tego dania. Nic dziwnego, że poutine jest obecnie znane jako jedno z najbardziej typowych kanadyjskich dań.

Tradycyjne poutine składa się z 3 głównych składników. Są to frytki, ser i sos. Można znaleźć wiele interpretacji, które wykorzystują więcej dodatków, takich jak rozdrobniona wołowina lub inne rodzaje mięsa. Czy jest lepszy przepis na urozmaicenie tego dania niż dodanie mocy naparu z konopi indyjskich? 

Składniki:

- 7 ziemniaków

- 1,5 łyżki oleju z konopi indyjskich

- 1 rozdrobniony ząbek czosnku

- 1 posiekana szalotka

- 2 szklanki bulionu drobiowego

- 2 szklanki bulionu wołowego

- 2 łyżki ketchupu

- 1 łyżka octu jabłkowego

- 1 łyżka całych ziaren zielonego pieprzu

- 0,5 łyżeczki sosu Worcestershire

- 2 łyżki Masła CannaButter

- 2 łyżki mąki

- Sól

- Pieprz

- 2 szklanki rozdrobnionego sera Mozzarella lub dowolnego innego sera

Czas przygotowania: 20 minut

Ilość porcji: 3-4

Obierz ziemniaki i pokrój je na frytki. Umieść w misce z zimną wodą na godzinę, a następnie wyjmij je i osusz.

Podgrzej 1,5 łyżki oleju konopnego na małym lub średnim ogniu w rondlu, a następnie dodaj i smaż posiekany czosnek i szalotkę przez około 3 minuty. Teraz dodaj bulion drobiowy, bulion wołowy, ocet jabłkowy, ketchup, sos Worcestershire i ziarna pieprzu i delikatnie doprowadź mieszaninę do wrzenia.

W innym rondlu rozpuść masło konopne na średnim ogniu, dodaj mąkę i mieszaj, aż lekko zbrązowieje. Następnie wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj pieprz i sól do smaku.

Usmaż frytki zgodnie z własnymi preferencjami, a następnie przełóż je do naczynia do serwowania, posyp mozarellą, a następnie polej domowym sosem i obserwuj, jak ser się topi. Oto konopne frytki poutine!

Przeczytaj na Soft Secrets także o:

Czym są edibles?

Kosmiczne ciastko konopne w babcinym stylu

5 smacznych potraw z marihuaną