Tarta cannábica de cumpleaños

No hay mejor celebración que la celebración cannábica, porque anima y ameniza. Hoy te traemos la tarta cannábica deliciosa que estabas esperando para sorprender más que con los brownies cannábicos ya muy vistos.

Esta tarta tiene una combinación única y deliciosa de ingredientes:

Bizcocho:

• 1 taza de azúcar
• 150 ml de aceite
• 150 ml de leche
• 5 huevos
• Ralladura de 1 limón
• Jugo de 1 limón
• ½ taza de fécula de maíz
• 1 taza y ¾ de harina leudante

Relleno:

• 1 bote de crema de cacahuetes
• 4 claras
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de chocolate blanco
• 15 gr de mantequilla cannábica
• 200 cc de nata para montar

Montaje

• Almíbar

Elaboración

Bizcocho

1. Precalentar el horno a temperatura moderada (180º)
2. Tamizar la harina con la fécula de maíz y reservar
3. Batir los huevos con el azúcar utilizando una batidora eléctrica durante 10 minutos hasta que la mezcla se vea clara y espesa
4. Añadir el aceite y la ralladura de limón
5. Batir hasta integrar
6. Añadir la harina previamente tamizada con la fécula de maíz, el jugo de limón y la leche
7. Verter la preparación en un molde previamente aceitado
8. Llevar al horno (180º) durante 40 minutos aproximadamente o hasta que se inserte un cuchillo y salga seco, sin abrir el horno hasta que el bizcocho se eleve

Relleno

1. Montar la nata y reservar en la nevera
2. Batir las claras con el azúcar a baño maría hasta que la mezcla esté espumosa y el azúcar se haya disuelto
3. Retirar del baño maría y continuar batiendo hasta obtener un merengue firme y brillante
4. Derretir el chocolate blanco en el microondas o a baño maría
5. Añadir la mantequilla cannábica y esperar a que alcance la temperatura ambiente
6. Mezclar el chocolate blanco cannábico con la mitad del merengue
7. Añadir la nata montada
8. Añadir el resto del merengue
9. Llevar a la nevera por al menos dos horas (preferiblemente hacerlo de un día para otro)

Montaje

1. Cortar el bizcocho lo más recto posible para poder hacer varias capas
2. Moja el bizcocho con almíbar
3. Añade suavemente una capa de crema de cacahuetes con una espátula 
4. Añade el relleno frío para evitar que se desborde
5. Añade las capas de bizcocho que desees
6. ¡Decora a tu gusto!
7. Mantén la tarta en la nevera hasta el momento de festejar