PODA BAJA

Exitable
10 Feb 2011

Estoy preocupado por el equilibrio de peso entre la parte baja de las plantas y el resto. Entiendo que quitar el crecimiento de la parte baja hace que los nutrientes vayan a la punta, produciendo cogollos de más peso. Es típico que los brotes pequeños no reciban luz suficiente y acabes con un puñado de brotes llenos de hojas.


Estoy preocupado por el equilibrio de peso entre la parte baja de las plantas y el resto. Entiendo que quitar el crecimiento de la parte baja hace que los nutrientes vayan a la punta, produciendo cogollos de más peso. Es típico que los brotes pequeños no reciban luz suficiente y acabes con un puñado de brotes llenos de hojas.

Un ácaro atacando una hoja. Las infestaciones de ácaros siempre son serias, y han de tratarse adecuadamente. Foto por cortesía de Nature's Control.

Estoy preocupado por el equilibrio de peso entre la parte baja de las plantas y el resto. Entiendo que quitar el crecimiento de la parte baja hace que los nutrientes vayan a la punta, produciendo cogollos de más peso. Es típico que los brotes pequeños no reciban luz suficiente y acabes con un puñado de brotes llenos de hojas.

Se me ha ocurrido crear un espacio abierto en el centro de la planta, para lo cual tendría que cortar los 3 ó 4 brotes de cada rama que están más cerca del tallo principal. Imagino que esto es menos estresante que quitar las ramas bajas. La planta no tiene que pasar mucho tiempo recomponiéndose como cuando se eliminan ramas grandes. Además, esto crea una buena circulación de aire dentro de la planta, al tiempo que reduce la probabilidad de que aparezca moho, o una infestación de bichos, y los brotes exteriores de cada rama pueden convertirse en algo que compense el esfuerzo.

¿Será distinto el peso si elimino la parte baja para obtener cogollos más grandes, o debería descartar la eliminación de ramas o cogollos, y tener un producto de menor tamaño y con más hojas pero de igual o mayor peso? ¿Qué tal si sólo corto los brotes del interior?

¿Hay diferencia en el peso, o sólo en la calidad?

The Smoking Gun, Washington, EE.UU.


Analicemos la luz. Cuando a una hoja le llega algo de luz, la energía de ésta es absorbida por la hoja. La luz se gasta. No puede llegar a otra hoja. De manera que incluso la luz más brillante sólo penetra una superficie. Cualquier cosa que haya bajo esa superficie, como puede ser otra hoja, no está iluminada y no recibe la energía de la luz, por lo que no realiza la fotosíntesis. Éste es un buen motivo para utilizar transportadores de lámparas; al igual que ocurre con la luz solar, todas las partes de la planta son iluminadas, aunque en distintos momentos.

Cualquier parte de la planta que esté sombreada todo el tiempo tiene un coste en recursos. Sus necesidades energéticas son cubiertas por las hojas más altas, que producen azúcares. En los jardines de interior, especialmente los de mar verde, las hojas bajas están ocultas tras la canopia superior, y no le sirven de nada a la planta. Pueden ser eliminadas.

Al aire libre, abrir la planta cortando la punta hace que llegue luz a las ramas laterales por el hueco central. Sin la sombra de la punta, ni sus auxinas inhibidoras, estas ramas producen cogollos de gran tamaño.

Al eliminar las ramas secundarias, obtendrás una mayor cosecha de cogollos de primera. ¿Quién quiere hojarasca cuando se pueden cultivar cogollos?

E
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