Errores a evitar al hacer y usar edibles

Mal sabor, demasiado verde

A muchas personas les encanta el té de Cannabis o la parte verde que se disuelve en agua, que es principalmente clorofila y algunos terpenos volátiles que perfuman la infusión, pero la mayoría de las personas lo encuentra desagradable. ¿Te ha pasado que has preparado brownies o galletas y a ninguna de tus amigas o amigos le resultó agradable su sabor? Seguramente porque no herviste la hierba en agua previamente. Antes de infusionar la marihuana con leche o mantequilla debes hervirla en agua para que se deshaga de las sustancias que no son cannabinoides y que pueden dar mal sabor en las comidas. Hazlo sin miedo, el agua hierve a 100ºC y es una temperatura a la que no perderás ningún cannabinoide.  

Descarboxilación

Este es el proceso clave que tienes que entender para elaborar y consumir edibles. La descarboxilación del Cannabis es el proceso por el cual la forma ácida THCA se convierte en la forma psicoactiva THC. Sin la descarboxilación el Cannabis carece de efecto psicoactivos. Aún así, comer Cannabis descarboxilado, si bien no tiene propiedades psicoactivas, si que tiene propiedades terapéuticas, por lo que hoy en día muchos pacientes están incorporando Cannabis crudo, sin descarboxilar a sus tratamientos.

¿Cómo descarboxilar marihuana? 

Calentando la hierba a 110ºC durante unos 45 minutos se consigue descarboxilar el THCA. Es importante no sobrepasar los 120ºC para no degradar el THC. La descarboxilación se puede llevar a cabo en un horno, en un microondas, o a baño maría. 

Dosis

La dosificación es un tema clave cuando hablamos de edibles. Cuando fumamos marihuana, sentimos su efecto prácticamente al instante, cuando comemos edibles no. Por lo tanto, resulta muy difícil ajustar la dosis a las necesidades. La única alternativa es ingerir una dosis segura y no aumentarla sin dejar pasar al menos una hora. 

Preparación

Si no tienes mucha experiencia con edibles, seguramente te convenga prepararte para la ocasión. No comas edibles como si fuera cualquier comida, asegúrate de haber dejado la agenda libre para la próxima mitad del día para dar tiempo a tener una experiencia tranquila y agradable, sin actividades que requieran demasiado control. 

Seguridad con convivientes y visitas

Siempre debemos almacenar los edibes separados del resto de los alimentos y bien etiquetado. Por más que no convivamos con nadie, nunca sabemos cuando la mantequilla cannábica pasará como mantequilla a las finas hierbas para nuestra visita inesperada, así que mejor prevenir que curar.

Otra consideración a tener en cuenta cuando usamos edibles, es evitar en la medida de lo posible que no resulten atractivos para niñas y niños. A veces es mejor cambiar los colorines y los animalitos, por las formas simples y los colores naturales de la comida, en especial si hay niñas y niños en casa o en la familia que nos puedan llegar a visitar inesperadamente.