7-minuten Marihuana-Frühstückseier

Um das Canna-Öl herzustellen, benötigt man zwei Zutaten: 0,5 Liter Bio-Kokosnussöl (raffiniert oder unraffiniert) und 30 g decarboxylierte Cannabisblüten.

Das decarboxyliertes Marihuana zermahlen. Es in ein Qualitäts-Einmachglas legen, welches sich besonders gut für Konservierung eignet, und das Kokosnussöl dazugeben. Das Glas in einen Topf mit Wasser stellen, zum Kochen bringen und 2-3 Stunden stehen lassen.

Dann nehmen wir das Einmachglas heraus, seihen die Mischung mit einem Siebtuch in ein neues Einmachglas, lassen sie abkühlen und verschließen das Glas. Kokosnussöl ist bei Zimmertemperatur von fester Beschaffenheit. Bei Bedarf, d.h. wenn es als flüssige Zutat verwendet werden soll, lässt es sich leicht erwärmen.

Es gibt keine einheitlichen Rezepte für Cannabis-Esswaren und -Infusionen, daher ist Vorsicht geboten. Falls Sie Canna-Öl zum ersten Mal verwenden - ersetzen Sie bei Ihrem Rezept einen Teelöffel normales Speiseöl oder Butter durch Canna-Öl und sehen Sie, was dabei herauskommt. Beim nächsten Mal können Sie mehr oder weniger Öl hinzugeben, abhängig von Ihrer Toleranz und der gewünschten Wirkung.

Man kann beim Herstellen der nächsten Ladung auch mit dem Verhältnis Blüten/Öl herumexperimentieren, falls allgemein eine stärkere oder schwächere Wirkung gewünscht wird. Ist der THC-Gehalt der gewählten Sorte bekannt, lässt sich die potenzielle Stärke des Öls mit Hilfe eines kostenlosen Online-Rechners für die Dosierung von Marihuana-Esswaren berechnen ("edibles dosage calculator").

Wir wissen nun, wie Cannaöl hergestellt wird - hier ein großartiges Rezept, das einen Vorgeschmack auf die Vielseitigkeit des infundierten Öls gibt und wie es zu allen möglichen Gerichten hinzugefügt werden kann. Wenn Sie 7 Minuten Zeit erübrigen können, wird Ihnen solch ein köstliches Frühstück viele Proteine, Kohlenhydrate und gute Fette liefern und am frühen Morgen eine ganz neue Möglichkeit des Marihuanakonsums bieten!

Zutaten:

Zwei mittelgroße Eier

Sauerteigbrot

Canna-Kokosnussöl

Sriracha-Sauce

Mayonnaise

Frischer Koriander

Mohnsamen

Zwei durchwachsene Speckscheiben

Den Speck grillen, bis er schön knusprig ist. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Eier hineinlegen und 7 Minuten lang bei geringer Hitze kochen lassen. Eine dicke Scheibe Sauerteigbrot schneiden, auf den Grill legen und regelmäßig wenden, bis sie gut geröstet ist. Den frischen Koriander kleinhacken und einige Messerspitzen Mohn bemessen. Für die Sriracha-Mayonnaise 2 Esslöffel Mayo und 1 Teelöffel Sriracha-Sauce mischen. Geben Sie mehr Sriracha bzw. Mayo hinzu, je nachdem, wie würzig und scharf Sie es wünschen. Nach 7 Minuten die Eier 30-60 Sekunden lang unter kaltem Wasser abschrecken und die Schalen abpellen. Die geröstete Brotscheibe reichlich mit Butter bestreichen, dann die Sriracha-Mayonnaise drauf. Die Eier in zwei Hälften schneiden und auf den Toast legen.

Das Geheimnis dieses Rezepts besteht im richtigen Timing. Sieben Minuten sind die ideale Dauer, um dicke und schmackhafte Eier zu erhalten, die aber immer noch flüssig sind und nicht labbrig oder halbgar. Streuen Sie den Mohn über die Eier und den Toast. Und jetzt der alles entscheidende letzte Schliff. Nehmen Sie das infundierte Kokosnussöl und kreisen Sie damit über den Teller. Wie viel dazugetan wird, bleibt einem selbst überlassen; aber sparsam damit sein, wenn man nicht sicher weiß, wie stark das Öl ist. Den Speck oben drauf legen, dann den Koriander und voila - wir haben ein köstliches Gericht, das garantiert gut schmeckt, nahrhaft ist und die Cannabinoide liefert! Dies ist nur eine Möglichkeit, mit Cannabis infundiertes Öl beim alltäglichen Kochen zu gebrauchen. Es ist eine so vielseitige Zutat, dass die Verwendungsmöglichkeiten unerschöpflich sind. Mit dem Canna-Öl kann man sogar frische Sriracha-Mayonnaise herstellen. In einem verschlossenen Einmachglas aufbewahrt bleibt diese im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch und lässt sich zum Aufpeppen und "Verbessern" aller Arten von Gerichten verwenden.

Von Betty Green