Top 5 receptů s konopím

Steak s konopným máslem a houbovou omáčkou

Kdo by neměl rád křehký, šťavnatý steak plný chuti? Jeden z nejoblíbenějších druhů masa na světě. Ale co kdybyste ho mohli udělat ještě lepší? Chcete-li zažít dokonalý steakový zážitek, zkuste ho připravit s houbovou omáčkou konopným máslem.

Cannabutter – konopné máslo je klasické máslo, které bylo napuštěno konopím s obsahem THC. Při umírněném použití může cannabutter vašim oblíbeným receptům dodat lahodný nádech.

Přípravu steaku asi nemusíme rozebírat, receptů najdete stovky. Zkuste si k němu ale připravit tuto houbovou omáčku obohacenou konopím. Přípravu omáčky začněte zahřátím lžíce oleje ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte houby (žampiony, shiitake, hřiby) restujte je, dokud nezhnědnou, asi 8 minut. Přidejte česnek a restujte další minutu. Přilijte 1/2 šálku hovězího vývaru, lžíci konopné máslo a přiveďte k varu. V malé misce prošlehejte lžíci mouky a 1/4 šálku vody. Tuto směs přidejte do omáčky a vařte, dokud nezhoustne. Podávejte k právě ugrilovanému steaku.

Konopná zmrzlina

Letní osvěžení a zimní mlsání u filmu, navíc s konopím – co víc chtít?! Abyste si doma připravili konopnou zmrzlinu, nepotřebujete žádné speciální vybavení. Recept nevyužívá zmrzlinovač, protože tušíme, že byste ho jednou použili a pak se z něj stalo zbytečné harampádí. Pokud ho máte, klidně ho vytáhněte a jen si upravte oblíbený recept na běžnou zmrzlinu. Celý recept s postupem na konopnou zmrzlinu najdete tady.

Konopné mléko

Pozor, toto není recept na klasické mléko, které se vaří s konopím za účelem obohacení mléka o kanabinoidy. Ikdyž i následující rostlinné mléko můžete použít stejným způsobem.

Konopné mléko je lahodná rostlinná alternativa mléka. Je přirozeně výživné, má oříškovou chuť a vyžaduje pouze dvě ingredience– loupaná konopná semínka a vodu! Nebojte se však přidat trochu sladidla, špetku soli, vanilkového extraktu či kakaa, abyste získali chutné a voňavé mléko připravené k pití!

Na každý hrnek vody použijte 2 - 3 lžíce konopného semínka.  Záleží, jak chcete mít mléko husté. Vše rozmixujte ve výkonném stolním mixéru do hladka a uchovávejte v chladničce.

Space cake

„Vesmírný koláč“ je typická pochoutka amsterdamských coffee shopů a je notoricky známou položkou z oblasti konopných pochutin.

Variací na tuto specialitu je celá řada a jako „space cake“ se vlastně může označovat každé sladké pečivo, které obsahuje konopné máslo či drcené palice. Tato nizozemská specialita se obvykle připravuje z typických dortových ingrediencí, jako je mouka, cukr, prášek do pečiva, máslo, mléko a vejce, které se kombinují s určitým množstvím konopí.

Do základu lze přidávat nejrůznější přísady, které koláč obohacují, včetně kakaového prášku, čokoládových kapek, sušeného ovoce, máslového krému, vanilky nebo různého koření, a upečené koláče se často sypou moučkovým cukrem (doporučujeme konopný cukr), glazují, nebo plní krémem či pudinkem.

Recept na Space cake najdete tady.

Konopné pesto

Konopné pesto je jednoduché na přípravu a využijete jej nejen na těstoviny. Potřebujete k tomu hrst listů bazalky (podle fantazie můžete obohatit čerstvým konopím či drcenými sušenými palicemi), dva stroužky česneku, dvě lžíce konopného oleje, 100 g loupaných konopných semínek, 30 g kešu, 50 g parmazánu, pepř a sůl. Listy bazalky se omyjí a česnek se nakrájí nahrubo. Kešu oříšky opražíme na pánvi na mírném ohni a bez tuku a necháme vychladnout. Všechny ingredience kromě parmazánu důkladně promícháme. Výsledkem by měla být jemná krémová hmota. Podle chuti okořeňte a poté přidejte parmazán. Nyní máte vynikající pesto, které se skvěle hodí ke všem druhům těstovin, ale i jako pomazánka na tapas či toasty.