Bonifier et conserver la récolte

Par Jorge Cervantes

La maturation de votre récolte de cannabis permet à l’excédent d’humidité et aux contaminants présents dans les feuilles et les tiges de migrer, de sorte que la fleur entière sèche uniformément. La chlorophyllelatente, les contaminants et l’excès d’humidité se volatilisent et disparaissent dans l’air. Les maladies, notamment les moisissures,sont moins susceptibles de se développer pendant le stockage. Les fleurs bien séchées permettent aux arômes naturels d’émerger, améliorant ainsi le goût. Lorsque votre récolte est correctement séchée, les fleurs brûlent uniformément et fument doucement.

L’humidité est inégalement répartie entre les branches, les feuilles et les fleurs. Séparer les feuilles et les fleurs des branches accélère le processus de séchage. Sécher les feuilles et les fleurs séparément permet de gagner du temps. Couper les fleurs et les nettoyer quand elles sont mouillées accélère également le processus de séchage. Les niveaux d’humidité dans les grappes de fleurs et les petites tiges sont inégaux. Les petites tiges retiennent plus d’humidité que les fleurs. Cette humidité doit être éliminée lentement. Le séchage élimine l’humidité afin que les fleurs soient uniformément sèches.

Faites sécher de petites quantités de cannabis dans des récipients en verre avec un joint hermétique en caoutchouc ou similaire. Bien que les récipients en verre soient plus chers et plus volumineux, je les préfère à ceux en plastique. Faites sécher de plus grands volumes de cannabis dans des sacs Ziploc hermétiques ou d’autres sacs en plastique utilisés pour le stockage à long terme.

Certains producteurs évitent les contenants en plastique, affirmant que le plastique donne une saveur indésirable aux fleurs. Mais lors du séchage de grandes quantités, les bacs en plastique constituent une option très économique. Mettre 5 kilogrammes dans de petits bocaux de conserve n’est pas pratique pour la plupart des producteurs.

Enfermez les fleurs “sèches” dans le récipient de stockage. L’environnement hermétique crée un microclimat qui permet à l’humidité d’être répartie uniformément entre les parties épaisses et fines des grappes de fleurs. L’humidité interne migre vers les parties les plus sèches de la fleur. L’excès d’humidité est emprisonné dans le récipient et doit être libéré ou périodiquement

Pour bonifier votre culture, placez délicatement autant de fleurs que possible dans des récipients sans les forcer ni les endommager. Laissez les récipients dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Deux à quatre heures plus tard, ouvrez le récipient et pressez  doucement les fleurs pour sentir si elles sont plus souples qu’elles ne l’étaient quelques heures auparavant. Souvent, l’humidité migre rapidement des tiges vers les fleurs lorsqu’elles sont enfermées. En effectuant quelques tests au “toucher”, vous serez en mesure de déterminer la rapidité avec laquelle les fleurs bonifient. Soyez prudents lorsque vous pressez; les glandes résineuses se meurtrissent facilement.

Si les tiges se plient au lieu de se casser lorsqu’elles sont pliées et que les fleurs sont encore humides au toucher, retirez-les du récipient et placez-les délicatement dans un sac en papier afin qu’elles sèchent uniformément et rapidement. Les fleurs peuvent être empilées jusqu’à 15 cm de hauteur dans un sac. Pliez le haut du sac une ou deux fois pour le fermer. Vérifiez les fleurs pendant la journée pour surveiller le séchage. Retournez-les soigneusement dans le sac afin que les différents côtés des fleurs soient exposés. Retirez-les une fois sèches remettez-les dans le récipient hermétique. Vérifiez-les le lendemain pour voir si les fleurs sont plus uniformément sèches. Vous devriez entendre un claquement net lorsque les tiges sont pliées. Si elles sont trop humides, remettez-les dans le sac en papier jusqu’à ce qu’elles soient sèches. Une fois sèche, remettez-les dans le récipient pour la bonification.

Vérifiez quotidiennement le récipient hermétique. Laissez le couvercle ouvert pendant 2 à 5 minutes dans une pièce à faible humidité afin que l’humidité s’évacue. Lorsqu’elle est excessive, la récolte “transpire” et se présente sous forme de gouttelettes d’eau. Les fleurs relativement sèches créent un excès d’humidité à l’intérieur du récipient qui s’échappe quand on l’ouvre. Répétez le processus deux ou trois fois les premiers jours et quotidiennement par la suite jusqu’à ce que les fleurs soient matures. Selon la teneur en humidité, les fleurs devraient être complètement matures en quelques jours à deux semaines. Les petites tiges des boutons floraux se cassent plutôt que de se plier. Quand les fleurs de cannabis sont uniformément séchées, elles sont prêtes à être scellées dans un récipient hermétique pour le stockage.

Comment emballer et conserver le cannabis
 
La lumière, la chaleur, l’air et la friction accélèrent la biodégradation et détruisent le potentiel des cannabinoïdes. Conservez autant que possible le cannabis séché dans un récipient rigide et hermétique. Ne pas placer sur un rebord de fenêtre ensoleillé, une table, des tableaux de bord de voiture chauds ou à proximité de bouches d’aération. Le frottement et les caresses des mains meurtrissent et font tomber les glandes résineuses. Même avec un séchage et une maturation appropriés, une manipulation brutale et violente réduit la teneur en cannabinoïdes.

Conserver le cannabis

1. Plage de température de l’air:

a. 10-21 ºC

b. Idéale: 13 ºC

2. Plage d’humidité:

a. 50-70%

b. Idéale: 60%

Les bocaux de conserve transparents permettent d’admirer et de protéger les fleurs. Les récipients en verre ne dégagent aucune odeur comme ceux en plastique ou en métal et conservent le parfum âcre des fleurs de marijuana fraîches. Conservez les récipients transparents remplis de cannabis sec à l’abri de la lumière pour éviter que les glandes résineuses ne se dégradent.

Conserver le cannabis dans un environnement hermétique préserve son arôme, son goût et sa puissance pendant plusieurs mois à un an s’il est stocké correctement. Utilisez une machine à emballer sous vide pour évacuer l’air des sacs en plastique hermétiques. Des sous-videuses bon marché sont disponibles dans les commerces. Une recherche rapide sur Internet pour “machine à emballer sous vide alimentaire” vous donnera de nombreux exemples. Un investissement de 75 € pour une sous-videuse permet de garder l’air hors de nombreuses
récoltes.

Lorsqu’elles sont correctement emballées sous vide et stockées, les fleurs restent fraîches pendant un an ou plus. Utilisez du plastique de la plus haute qualité possible. Au fil du temps, l’air (l’oxygène) s’infiltre à travers le plastique.

Un endroit frais, sombre et sec offre les meilleures conditions de stockage pour le cannabis sec. La réfrigération ralentit sa décomposition, mais rappelez-vous que les réfrigérateurs ont un niveau d’humidité élevé. Le récipient doit donc être fermé hermétiquement pour éviter que votre cannabis ne devienne humide. Je viens de vérifier l’humidité relative et la température dans mon réfrigérateur: 65 % d’humidité relative et 5 degrés C. Les fleurs de cannabis placées au congélateur peuvent subir davantage de stress hydrique lorsqu’elles sont mal scellées. Une congélation instantanée à -38 degrés C est également possible, mais assez coûteuse. Au fil du temps, le gel peut attirer l’humidité à la surface des fleurs et rester emprisonnée à l’intérieur du sac en plastique. Cela pourrait endommager les glandes résineuses situées à la surface.

Le THC se dégrade en cannabinol (CBN) lorsqu’il est stocké pendant de longues périodes. La lumière du soleil (lumière UV), l’air et les températures élevées accélèrent cette dégradation. Mais tout cela n’est pas mauvais. Le CBN conserve environ un quart de la puissance du THC. Le CBN est un sédatif et anticonvulsif connu, doté de propriétés antibiotiques et anti inflammatoires lorsqu’il  est appliqué localement.

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