Un chef utiliza el cannabis en sus recetas de alta cocina

El chef estadounidense Chris Sayeg ha incorporado un novedoso ingrediente a sus platos de alta cocina, la marihuana. El cocinero, de 23 años, se ha formado en los mejores restaurantes de Nueva York y California y ha decidido incorporar a sus recetas este nuevo producto. La marihuana ha sido permitida legalmente en California con fines terapéuticos desde 1996.

Chris utiliza extracciones de cannabis como el BHO, el aceite de marihuana o la mantequilla, para luego crear salsas y guarniciones para acompañar sus platos. Incluso la utiliza como aderezo en sus mejores menús. 

El joven chef, conocido en el país por haberse entrenado con los mejores de su profesión, ha revolucionado la alta cocina introduciendo un ingrediente tan sabroso como original. 

J. Vega 

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