Haszyszowe gotowanie

Gotowanie z wykorzystaniem suszu jest ekonomiczne, ponieważ pozwala na wykorzystanie całej ściętej rośliny, ponieważ dekarboksyluje się wszystko, nie tylko pąki. Jest to również doskonały sposób na wykorzystanie starszych lub mniej udanych produktów, których w przeciwnym razie byś nie użył. Używanie materiału roślinnego oznacza otrzymanie jak największej ilości tak zwanego efektu otoczenia z twoich roślin.

Używając suszu, możesz wybrać odmianę na podstawie jej pełnego profilu kannabinoidowego lub terpenowego, a także efektów Indica/Sativa, które chcesz osiągnąć. Istnieją rożne odmiany, jedne nadadzą się na każdą okazję, inna będzie się dobrze komponować z każdym rodzajem jedzenia, podobnie jak wino łączy się z jedzeniem. Wiele osób gotuje z pomocą suszu, ponieważ preferują jego autentyczny smak.

Gotowanie w ten sposób ma jednak pewne wady. Trudno jest dokładnie przewidzieć poziom THC i wielkość dawki. W przeciwieństwie do haszyszu, pracujesz z całym materiałem roślinnym, a nie tylko z trichomami bogatymi w THC. Możesz dodać susz dekarboksylowany bezpośrednio do swoich potraw, ale zmieni to znacznie ich teksturę i smak. Zdecydowanie lepsze jest zrobienie wywaru z masła lub oleju. Będzie on smakował lepiej, a także będzie łatwiejszy w użyciu i nie będzie zawierał nadmiaru materiału roślinnego. W przypadku haszyszu łatwiej jest oszacować zawartość THC i wielkość porcji. Haszysz ma również bardziej ziemisty, złożony smak niż susz i dobrze komponuje się z mięsnymi lub grzybowymi sosami oraz smakiem czekolady i karmelu. Dodatkowo haszysz ma wyższe stężenie THC niż jego kwiatowe odpowiedniki i dłuższą żywotność. Oczywiście może ci brakować niektórych efektów w porównaniu do pąków, jednak wysoki poziom THC wynagrodzi Ci to. Haszysz wymaga mniej czasu na dekarboksylację niż kwiaty. 10-20 minut w 115 stopniach powinno wystarczyć. Napary są również mniej kłopotliwe w przygotowaniu, ponieważ nie ma potrzeby odcedzania materiału roślinnego z produktu końcowego. Dobrej jakości suchy przesiany haszysz jest najłatwiejszy w obróbce. Blond-brązowy, suchy i kruchy, ma charakterystyczny smak, ale nie jest zbyt mocny. Można go łatwo zmielić i dodać do przepisów lub zrobić z niego napar. Doskonałym wyborem jest również haszysz z suchego lodu lub kief. Jest łatwy w obróbce i ma łagodny smak, który dobrze komponuje się z większością potraw. Ręcznie ścierany haszysz jest o wiele ciemniejszy, sztywniejszy, bardziej błyszczący i lepki dzięki temu, że został mocno sprasowany. Czasami zbyt lepki haszysz mógł zostać wzbogacony dodatkowym olejem w celu zwiększenia wagi, co negatywnie przekłada się na jego jakość. Ze względu na swoją teksturę najlepiej go stosować w postaci naparu.

Gotowanie to zabawa, więc eksperymentuj i baw się przy tym dobrze.