Aminokwasy

Teoretycznie ilość możliwych do wytworzenia aminokwasów jest nieskończona, ale tylko 20 tworzy wszystkie białka życia. Te 20 podstawowych aminokwasów tworzy wszystkie znane białka w komórkach zwierząt, ludzi, roślin oraz bakterii. Dwie części cząsteczki aminokwasów (dodatnio naładowana grupa aminowa i ujemnie naładowana grupa karboksylowa) odpowiadają za unikalne właściwości fizykochemiczne każdego wytworzonego dzięki nim białka.

Aminokwasy istnieją na naszej planecie od około 3 miliardów lat, są one składowymi tworzącymi wszystkie białka, do tego są najmniejszymi częściami białek. Chemiczna nazwa białek to proteiny. Wszyscy zdajemy sobie sprawę jak ogromną rolę spełniają białka dla naszego zdrowia i dobrej kondycji.  W razie ich braku nasz organizm z czasem zapadnie na jakąś chorobę i ulegnie osłabieniu. Gdy mówimy o białku pierwszym skojarzeniem dla większości osób zapewne jest suplementacja stosowana przez kulturystów, dzięki niemu osiągają lepsze rezultaty i większy przyrost mięśni. Proteiny są reprezentowane dosłownie wszędzie. Nie ważne, czy to zwierzęta, rośliny lub mikroorganizmy w każdym przypadku są one nośnikami większości funkcji życiowych wszystkich komórek.

Grupa aminowa i karboksylowa mogą łączyć się ze sobą. Połączenie między aminokwasami jest bardzo mocne i stabilne. W warunkach laboratoryjnych potrzeba bardzo silnych odczynników chemicznych (kwas chlorowodorowy i azotowy) żeby je przerwać. Stabilność tego wiązania uczyniła życie możliwym. W metabolizmie komórek rozpad i powtórne tworzenie białek jest procesem ciągłym. Rozkład na czynniki pierwsze i ich ponowne wykorzystanie w innej już konfiguracji jest przeprowadzane w każdej sekundzie naszego życia. Niepotrzebne, uszkodzone, bądź zużyte składniki są wydalane z organizmu. Żeby taki rozkład i powtórna budowa była możliwa komórki zwierzęce i roślinne mają enzymy do delikatnego (w laboratorium używalibyśmy do tego celu silnego kwasu) wykonania tejże pracy. Enzymy kontrolują cały metabolizm, udają się do miejsc gdzie są potrzebne i wykonują swoje zadanie.  Zwykle jest to rozcinanie lub łączenie jakiejś cząsteczki w konkretnym jej miejscu. Każdy enzym ma inne charakterystyczne tylko dla niego funkcje i właściwości. Duże białka mają także specyficzną formę przestrzenną, a biologicznie czynne proteiny zawierają w swojej cząsteczce kilkaset, a nawet kilka tysięcy aminokwasów. Łańcuch proteinowy nie jest zbudowany na wzór prostego sznura. Ta trójwymiarowa struktura determinuje właściwości fizykochemiczne, jakie dane białko będzie odgrywało w metabolizmie. Każda odmiana rośliny czy gatunek zwierzęcia ma w swojej budowie określoną ilość charakterystycznych tylko dla niego białek, które determinują czy jest to jabłko, czy jesion. Informacja o sekwencji aminokwasów w białkach jest zapisana w DNA.

Znaczenie białka u roślin

Jak wiemy ludzie muszą spożywać białka, aby być w dobrym zdrowiu. Rośliny nie musza w ogóle przyjmować białek, mają tę cechę, że wszystkie aminokwasy i białka niezbędne do ich prawidłowego funkcjonowania mogą wytworzyć na terenie własnych komórek. Rośliny wykorzystując azot i inne dostępne im substancje odżywcze potrafią samodzielnie wytwarzać niezbędne im aminokwasy. Produkcja aminokwasów z substancji mineralnych wymaga dostarczenia energii z fotosyntezy. Im szybciej roślina rośnie, tym więcej azotu musi być jej dostarczane. Właśnie z tego powodu tak ważne jest dostarczenie dużych jego ilości w wegetatywnej fazie wzrostu. Przykładowo roślina tytoniu składa się z około 20% aminokwasów, a nasze ludzkie ciało składa się z około 40% aminokwasów. Obok budowania cząsteczek protein, aminokwasy są także materiałem budulcowym DNA, oraz co nas bardziej interesuje także składnikiem naturalnych hormonów roślinnych takich jak: hetero- auksyny (kwas indolilo-3-octowy) i cytokininy (kinetyna, zeatyna). Aminokwasy są także składnikiem chlorofilu - zielonego barwnika wszystkich roślin zielonych. Jego cząsteczka zbudowana jest z wielu mniejszych części otaczających centralnie umieszczony atom magnezu. Teraz wiecie już, dlaczego liście żółkną, gdy w glebie brak tego pierwiastka. Typową cechą dla deficytu tego pierwiastka jest to, że żółkną głównie starsze liście, ponieważ zachowana jest aktywność innych enzymów transportujących pozostały czynny chlorofil ze starych liści do młodych części krzaków. W przypadku braku azotu, uszkodzeniu ulega także transport enzymatyczny i cała roślina żółknie równomiernie włączając w to najmłodsze partie.

Uzupełniając zwykłe nawożenie o witaminy i aminokwasy wasze rośliny będą miały możliwość osiągnięcia maksymalnego poziomu metabolizmu. Po dostarczeniu tych składników nasze rośliny zaczną niesamowicie szybko rosnąć, dużo szybciej niż w naturze. W krótszym czasie (w zależności od odmiany marihuany) oczekujemy wyższych wydajności zapewniając naszym roślinom idealne warunki do optymalnego wzrostu (sztuczne, wysokowydajne oświetlenie). Właściwą, troskliwą opieką nad roślinami, optymalnym nawożeniem, uzupełnianiem brakujących witamin i aminokwasów zapewniamy krzakom takie warunki, że będą one miały możliwość wytworzenia tak dużej ilości pąków kwiatowych jak to tylko możliwe. Jeżeli stosujemy specjalne suplementy bogate w witaminy i aminokwasy oferowane w przyswajalnej dla roślin formie zapewniamy tym samym możliwość pełnego wykorzystania wszystkich możliwości rośliny zapisanych w materiale genetycznym. Oszczędza to energię, jaką roślina zużywa na procesy metaboliczne, a która w przypadku obfitości składników pokarmowych może być spożytkowana na obfitsze i szybsze kwitnienie.