La nueva escuela del hachís en Marruecos

Soft Secrets ha estado visitando DT’s FARM en Marruecos a finales de este pasado Septiembre. Situada en el norte de Marruecos, en alguna montaña en los alrededores del Rif. En ella hemos podido comprobar la modernización de las técnicas de cultivo, genéticas cultivadas, secado y modo de procesar la resina. Recolectando las cabezas de tricoma con un apaleado tradicional, y aplicando después un filtrado sobre un tamiz con un micraje especifico u otras nuevas técnicas para ganar mas calidad y refinamiento en su producto final.

DT’s Farm es una granja situada en las montañas Rif, al norte de Marruecos, de difícil acceso por situación en el medio de las montañas y rodeada de caminos y senderos de tierra. En ella hemos podido comprobar los avances a la hora de cultiva y recolectar resina.

Preparación de la tierra y riego para la marihuana en Marruecos

No hay mejor manera de empezar que por el suelo, aunque cabe decir que estas técnicas o avances no se aplican en todas las granjas del Rif o Marruecos. Pero en DT’s Farm utilizan fertilizantes orgánicos añadidos previamente a la tierra en la que después cultivarán la marihuana. Éstos son preparados para ellos con hongos, microbios, nutrientes etc; todos beneficiosos para las plantas.

Estos fertilizantes o tierras preparadas, que son mas conocidos como SuperSoils, proporcionan a la planta todo lo necesario durante la mayoría de su crecimiento  y floración, y a partir de ahí solo agua. La marihuana es plantada en orden, una por una y previamente germinadas en semilleros.

En las parcelas, las plantas tienen espacio suficiente para sacar su mayor rendimiento de producción posible, dando lugar a plantas de hasta dos metros de altura con cogollos repletos de cabezas de tricoma, con espacio suficiente para su desarrollo a lo ancho y dando a su vez espacio entre ellas para que puedan respirar.

El tamaño y estructura también dependerá en la genética utilizada. Todos los riegos son por goteo automático, y el abastecimiento de agua proviene de pozos locales conectados a largas hileras de tuberías para poder abastecer todas las plantas. A partir de ahí muchos cuidados, mucho sol y esperar a que el trabajo dé su fruto ¡O sus buenos cogollos!

Estuvimos a finales de septiembre para poder fotografiar y ver los campos con todas las plantas en su pleno esplendor y madurez, y como no del hachís recién hecho de las pocas plantas que ya habían recogido.

Cultivo de kif  tradicional en Marruecos

Muchas granjas vecinas ya habían cosechado, quedando solo campos vacíos con muchos, muchos machos o con plantas sobre plásticos puestos en el suelo para su secado por el día y cubriéndolas por las noches. También algunos siguen poniéndolas sobre los tejados de las casas y en el primer lugar que encuentran, esas son las granjas que a los que les gusta el hachís de nueva generación deben evitar.

Por el contrario, si eres amante del old school, ¡esa es tu granja!. Eso sí, intenta conseguir un primera ya que un tercera seguramente estará muy “sucio” si no fue filtrado previamente. En nuestra granja, o cualquiera trabajando con nuevas técnicas, no tiene nada que ver con eso, pero ya trataremos este tema mas adelante.

Los machos aquí son eliminados en cuanto son localizados, o directamente usan semillas feminizadas para asegurarse una buena cosecha 100% hembra y sin temer a que salga un 50% de tu campo de machos y perder tiempo en plantar más.

También con menos producción de semillas, aunque la polinización cruzada de otras granjas nunca se podrá evitar. Siempre habrá muchas semillas de por medio, que en el fondo no molestan, ya que lo que vamos buscando es recolectar la resina para después fumar y no las flores.

Criadores de marihuana en Marruecos

Muchos breeders de todas la partes del mundo se están empezando a ir Marruecos, ya sea porque en su país no tienen la posibilidad, por cuestiones de espacio o simplemente crear genéticas que resistan bien el clima y suelo de Marruecos, para adaptarlas y producir su propio hachís.

Ya que aun estando prohibido es permitido (para locales) y pueden hacer sus investigaciones, por la cantidad de espacio que hay para plantar sus genéticas en las diferentes granjas y a lo largo de las montañas. Algunos breeders ya están establecidos en el Rif desde hace bastantes años, para poder plantar y observar el comportamiento de sus diferentes cruces con sus diferentes fenotipos y todo su desarrollo. Buscan avances, ya sea en tamaño o producción, en la resistencia ante plagas, selección de semillas o la adaptación de las plantas al clima y terreno montañoso marroquí, para tener variedades que cultivadas ahí produzcan mas resina, resistan más, etc.

La contra de esto podría ser que ya no se encuentran tantas plantas autóctonas o landrace, ya que las polinizaciones de plantas de fuera han interferido y arruinado a esas plantas autóctonas, pero  aun así, sigue habiendo, y tuvimos la posibilidad de ver una resina suelta de Beldía, una planta autóctona marroquí, hecha de Semi-FreshFrozen en una granja vecina a la nuestra. Era de un nostálgico y enamorado de los landrace viviendo ahí.

Las cabezas de los tricomas eran brillantes y con aroma al hachís de los 80/90, hermosa fusión  y  sabor  que nos trajo muchos recuerdos. En potencia o terpenos no tenía nada que ver con las nuevas genéticas. La gente de la zona decía que prefería fumar eso durante el día al ser mas suave. Nosotros, sin embargo, preferimos lo nuevo, tanto por sabor como por potencia. Pero eso no quiere decir que lo otro sea malo, es simplemente distinto o para otros paladares.

En la granja que hemos estado hemos podido ver una amplia selección de genéticas de varios breeders/casas de semillas. Todas las platas con muy buenas formaciones, robustas flores, terpenos indescriptibles y colores espectaculares: rojos, morados, negros, rosas.. también dando la posibilidad de ver malformaciones genéticas como cogollos poliploides. La mayoría de los cultivos están distribuidos en diversas parcelas a lo largo de la montaña solo accesibles en coche o a una buena caminata.

Las genéticas de la resinas/hachís que podremos ver este año, ya sea con su nombre o renombrada al ser un blend y claro, que vengan de esta granja o granjas que hayan trabajado con ellas podrán ser por poner algunos ejemplos: Watermelon Zkittlez X Weedig Cake o Watermelon Zkittlez X ForbiddenFruit de Purple City Genetics y Nine Weeks Harvest, Sour OG, Kosherlato, Lemon Tree de Raul, IbizaSeeds, Strawnanna X 26mm, Odv3 X 26mm de Grateful Seeds, ¡entre otras muchas más!

Fue en el ultimo día cuando cortaron más de la mitad del “jardín” trasero para ponerlo a secar, ya que ya habíamos terminado con las fotos y de ver esas magnificas plantas.

Esto era una locura, ya que por la fecha solo se veían los trabajadores cortando plantas y por los caminos las camionetas y algún que otro burro, de los diversos granjeros de la zona con la parte de atrás cargada hasta más no poder de marihuana. El olor al bajar la ventanilla de coche era indescriptible.

Secado y procesado moderno de la marihuana en Marruecos

Volviendo al secado, en estas granjas con “nuevas formas de trabajar” ya no secan al sol o en los tejados como antiguamente, sino que han construido secaderos o adaptado zonas cubiertas con tela negra y opaca para poder colgarlas y secar en la oscuridad.

Una vez llevan las plantas unos días colgadas las bajan, y cuidadosamente para no degradar o tirar las cabezas de tricoma, ya que son como un fruto maduro cuando se cae un árbol al agitar la rama. Les hacen una limpieza dejando algunas hojas para proteger los cabezas tricoma y volver a colgarlas hasta su secado total.

Estas hojas, o cualquier rama que quede, serán retiradas antes de apalear. Una vez limpio y seco, después de volver a colgar y dejar secar, se retirará toda la rama para dejar solo cogollo y ponerlo en grandes bolsas de plástico para almacenar en un sitio oscuro. Por el contrario, si el granjero quiere o decide hacer Semi-FreshFrozen, las plantas irán al congelador con una semana de secado más menos, o FeshFrozen que sería según cortas las plantas las introduces al congelador.

Elaboración moderna del hachís en Marruecos

Una vez tenemos todo lo anterior listo,  podemos ir a la mejor parte, ¡recolectar nuestros tricomas!. En nuestra visita a la granja, tuvimos el placer de que nos hiciera una demostración de estos nuevos métodos utilizados en Marruecos, aunque no nuevos si eres un connoisseur de el hachís.

En esta demostración, se utilizó un un cruce de Head Stash x Sunset Sherbet x Key Lime Pie hecha por Nine Weeks Harvest, la cual había sido secada y después congelada. DryFrozen, el apaleado fue durante la noche, ya que trabajando con material congelado necesitas trabajar a bajas temperaturas.

El apaleado fue de corta duración y con una fuerza media baja para conseguir un primera de muy buena calidad, no como en algunas granjas que se escuchaba el vareo a la distancia e ininterrumpido, y eso quiere decir que lo estaban golpeando demasiado fuerte, eso hará que caiga más materia vegetal en tu resina, aunque dará mas retorno y solo trabajan el Drysift, que es en seco.

Con un primera de muy buena calidad muchas veces no hace falta filtrarlo y se pasa a filtrar la segunda, pero ya eso va con cada granjero y como quiera comercializar su hachís. La nueva escuela trabaja aparte de el Drysift tradicional de siempre, con Dry-Frozen, Semi-FreshFrozen y FreshFrozen.

El Dry-Frozen está hecho a partir de cogollos secos y después congelados, teniendo que trabajarlo a media-baja temperatura, ya que esa baja temperatura ayuda a la recolección de las cabezas tricoma. En el Semi-FreshFrozen se deja secar una semana más o menos, y se pasa al congelador, ya que de esta manera guardas un terpeno más fresco, y manteniendo ese terpeno a baja temperatura se guarda bastante bien.

También teniendo que trabajarlo a bajas temperaturas, ya que esta resina suele ser aun más pegajosa que la anterior por estar más fresca, con lo que la baja temperatura ayuda a que las cabezas de tricoma no se peguen y estén sueltos. El  FreshFrozen, en el cual la planta es congelada en fresco según se corta, se podría comparar con un charas siendo totalmente distinto el proceso de recolección.

Se congela en fresco para mantener ese mismo terpeno que olemos cuando pasamos nuestros dedos por los cogollos de nuestra planta antes de ser cosechada. El problema es que este es el más difícil de trabajar, ya que tienes que estar a muy bajas temperaturas para trabajarlo, porque éste normalmente es extremadamente pegajoso y cualquier temperatura mas alta de lo normal hará muy difícil trabajarla y su manipulación, aunque da unos resultados increíbles.

Nuestro granjero y experto Hash Maker y conocedor de la planta sacó un primera de una muy alta calidad de material DryFrozen, que al quitar la tela/tamiz después del apaleado y descubrir el fondo del barreño solo se podían ver las cabezas recolectados de color un blanco amarillento, muy brillante, como pequeños diamantes, y un terpeno a gas que impregnaba todo el área.

Simplemente aplicando la mínima llama a la resina esta se derretía y no paraba de burbujear. No soy fan de aplicar llama a la resina, ya que ésta se degrada, pero fue impresionante ver el melt de esa resina. Luego sencillamente aplicándole un prensado en frío ésta se quedaba con una textura brillante de glass que al manipularlo con las manos y estirarlo, las cabezas no se desprendían, quedando pegados a los dedos con posibilidad de poner tu dedo pulgar contra la palma de la otra mano, con la resina entre medias y al separar el dedo la resina empezar a alargarse más y más... y no romper la estructura hasta ser tan fino como un hilo y romper quedarse una parte pegada al dedo y otra a la palma. ¡Eso si es un manjar! Aun así, después ese apaleado de primera se filtró para enseñarnos su técnica.

Normalmente se utilizan unos tamices, DT’s tamices están fabricados a mano y este año ademas hechos en el norte de España por NorthBoysExtracts. En estas pantallas, los nudos de los hilos utilizados van a tamaños específicos y en micras (µ).

Por regla general, las comercializadas van de 220µ con los nudos más grandes, a 25µ con el nudo más fino, siendo las más utilizadas 45µ, 73µ, 120µ y 220µ. En nuestra granja, la temporada pasada trabajaron de 45µ a 220µ y de 73µ a 220µ principalmente, y seguramente esta temporada sea igual.

Capturando así solo las cabezas tricoma que están en esa franja de tamaños, que en en teoría son los de mejor calidad, y limpiando cualquier tipo de residuo vegetal del apaleado. La técnica para filtrar es muy simple. Una vez terminas de apalear, ya sea tu primera, segunda, tercera... Lo debes mantener a bajas temperaturas para que las cabezas se mantengan sueltos, y así después poder pasarlas por el tamiz, dependiendo de si es primera, segunda o tercera se tendrá que limpiar más o menos.

La finalidad de aislar el máximo numero de cabezas de ese tamaño concreto, y la menor materia vegetal para mas pureza del producto final. Una vez congelado, toca sacarlo y tamizarlo. Hay muchas técnicas para esta parte del proceso, dependiendo de qué producto final quieres. Puedes ayudarte con dos tarjetas y mover tu resina de un lado a otro del tamiz, ejerciendo presión suave, darle golpes suaves a la pantalla con los dedos para crear vibración y facilitar que los tricomas pasen, golpear los cantos del tamiz y deslizar de un lado a otro etc.

Algunos combinan varias, una para limpieza general y otra de refinamiento, que son los conocidos triple filtrado. Incluso después de estos filtrados, algunos granjeros están refinado aun más, aplicándole una StaticTech, que consiste atrapar solo tricomas mediante electricidad electroestática, una técnica ahora muy utilizada en Europa y EE.UU. Esta técnica te puede llevar a colectar un 99,9% de cabezas de tricoma siendo este dabbeable, al no dejar residuo ninguno en tu clavo de cuarzo. Pero he de decir que en Marruecos todavía no están por desgracia para nosotros a ese nivel de 99.9%. Pero tiempo al tiempo, ya en DT’s Farm el año pasado tuvieron StaticSift en el mercado,  este año no creo que sea diferente.

También nos tenemos que preguntar por qué han decidido hacer esta modernización en sus granjas y técnicas, que no es otra cosa que la demanda europea y mundial de más calidad en la resinas, flores y extracciones. Esto es debido al amplio numero de países que se suman a la legalización, ya sea terapéutica, recreacional o ambas.

Eso les da la posibilidad de investigar y avanzar en nuevas técnicas, y enseñarnos una calidad muy alta tanto en extracciones, flores y resinas. Y Marruecos, o parte de él, ha decidido unirse a esta modernización que no es nueva, ya que se llevan adaptando desde hace años. Ahora es cuando está siendo mas oída.

Esto también ha sido posible gracias a muchos marroquíes que abrieron sus casas a europeos (en su mayoría) que se han bajado a Marruecos, han empezado a introducir genéticas y estas técnicas mencionadas, en asociación siempre con la gente local dispuesta a esa modernización. Siendo los mismos marroquíes los que muchas veces intentan captar Hash Makers europeos para bajar con sus pantallas de filtrado, e incluso con las bolsas para hacer hachís al agua (ice-waterHash o bubblehash).