Coffeeshop 2.0
Het duurde een paar jaartjes. Maar Moos Mazid kreeg het toch maar mooi voor elkaar; de eerste nieuwe coffeeshop in twintig jaar in Utrecht. Hij maakte er samen met de architecten van de Workshop of Wonders een feest van.
Bij het betreden van Hi/Lo kom je een lichte ruimte binnen, die met vrolijk gekleurde lampen, lichtroze muren, een witte vloer en witte meubels iets heeft van een ijssalon. Een verdieping daaronder is een grote donkere ruimte in Arabische stijl, met Marokkaanse vloertegels en zwarte en paarse loungebanken. Architecten Gerrit Vos en Toine Pennings, van het bureau Workshop of Wonders, ontwierpen het interieur voor de 'smoking club'. Ze kozen voor designmeubelen van het Deense Hay en het Italiaanse Moroso, en lieten zich inspireren door het 'hoogwaardige nachtleven'. "We wilden de coffeeshop de uitstraling van een club geven" aldus Vos. En dat is meer dan gelukt. Wat een prachtige tent. Eigenaar Moos Mazid wilde na een lang vergunningstraject zijn 'smoking club' de naam De Bestemming geven. De grafisch ontwerpers Dietwee adviseerden de naam te veranderen naar Hi/Lo, om zo beter aan te sluiten op het interieurconcept. De naam Hi/Lo is in het interieur vertaald naar twee sferen: een helderwitte hemel op de begane grond en een mysterieuze hel in de kelder, geïnspireerd op de Aziatische opiumkitten. "Het stijlvolle interieur en de keuze van de muziek moet naast onze gewone bezoekers ook een ander publiek naar de coffeeshop trekken, " zegt Moos. "In alle lagen van de bevolking wordt wel eens een joint opgestoken maar veel mensen doen dat liever thuis dan in de traditionele coffeeshop.
Wij mikken op een hoger opgeleid, ouder publiek. Daarom voeren we ook een actief deurbeleid, waarbij je minstens 21 jaar moet zijn om binnen te komen" Deze aanpak werkt. "Er komen hier regelmatig bankmensen die aan de overkant werken bij Rabobank en SNS even binnenwandelen. Soms nog met hun badge op. Wij vinden het erg fijn dat deze mensen zich hier ook thuis voelen." Online is de coffeeshop nu al een enorm succes. Alle vooraanstaande architectensites plaatsen berichten over deze coffeeshop 2.0. Logisch ook. Waar ter wereld is iets als dit verder mogelijk? Voor de toekomst heeft Mazid nog meer plannen. "Van de gemeente mogen we geen bar plaatsen, dus al het eten en drinken moet nu uit automaten worden gehaald. Het zou geweldig zijn als we in de toekomst de horeca verder uit kunnen breiden, met lekkere hapjes en drankjes op de kaart. We hebben daar conceptmatig al goed over nagedacht. Het thema hemel en hel willen we daar dan ook in door gaan voeren. Hels hete bites en hemels zoete snacks. Het lijkt ons helemaal geweldig als we dat voor elkaar krijgen." Tot die tijd is het ook al goed toeven op het mooie leer. Dus ben je binnenkort in de buurt van de Croeselaan 213 in Utrecht pak dan even een relaxmomentje voor jezelf en breng een bezoek aan deze imposante shop. Het is nog lekkerder roken omringd door zoveel designschoonheid! Zie ook: http://www.rnw.nl/english/video/coffeeshops-go-market
S
Soft Secrets
