La ricetta del mese: muffin alla marijuana

Ora che l’estate inizia lentamente a salutarci e quasi tutti siamo tornati alla vita quotidiana, abbiamo scelto per voi una ricetta semplice che saprà addolcire la fine delle vacanze e il ritorno alla vita quotidiana. Stiamo parlando dei soffici e deliziosi muffin alla cannabis, che rappresentano un grande classico della pasticceria e che sapranno accompagnarci verso i ritmi dell’autunno.

La ricetta dei muffin alla marijuana non si discosta molto da quella tradizionale che probabilmente, molti di voi, avranno già sperimentato. L’ingrediente per così dire "segreto" che consente di incorporare la cannabis al dolce è l’impiego del famoso cannabutter, ossia il burro alla canapa.  Si tratta comunque di una ricetta versatile che si presta ad essere integrata a piacimento con ingredienti tra i più svariati quali spezie, frutta, uvetta, cioccolato ecc. Gli ingredienti utili per realizzare la ricetta base sono:

• · 2 tazze di farina 00

• · 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

• · 1 cucchiaino di lievito in polvere

• · Sale q.b.

• · 1 uovo

• · 1/3 di tazza di Cannabutter a vostra scelta

• · 1/3 di tazza di zucchero di canna

• · Burro per ungere gli stampini

La preparazione dei muffin alla marijuana è piuttosto semplice, quindi anche se siete alle prime armi e poco esperti ai fornelli, riuscirete comunque a fare una bella figura. Ecco la procedura spiegata passo dopo passo: occorre innanzitutto preriscaldare il forno a 190° per poi unire in una ciotola capiente, tutti gli ingredienti solidi (farina, zucchero, lievito, sale e bicarbonato) mescolando a secco prima di aggiungere l’uovo intero e il burro alla cannabis opportunamente fuso a bassa temperatura.

Si prosegue poi mescolando il composto avvalendosi di una frusta elettrica o a mano fino ad ottenere una consistenza liscia e soffice.

Una volta finito, versate il preparato in pirottini di carta o di plastica e posizionateli su una teglia. In alternativa potete utilizzare una teglia per muffin. Mettete i vostri dolci in forno già caldo a 190° e lasciateli cuocere per circa una mezz’oretta. Per capire quando sono pronti potete ricorrere a uno stuzzicadenti. Vi basterà immergerlo nei muffin e se risulterà asciutto, potrete tirarli fuori e farli raffreddare. Quando saranno freddi, metteteli su un vassoio e spolverateli con zucchero a velo.

Il gioco è fatto e la vostra merenda è pronta!

Noi di Soft Secrets continueremo a cercare per voi delle gustose ricette in cui poter utilizzare e valorizzare al meglio le proprietà tipiche della cannabis perché crediamo che questo sia, oltre che nutriente e goloso, un modo di assunzione alternativa. Infatti, sebbene possa determinare qualche piccolo incoveniente legato principalmente ai dosaggi e alle tempistiche relative agli effetti, costituisce una buona soluzione per fruire dei molteplici beneficci, in maniera sfiziosa.

Allora, se mangiare è un piacere e lo è anche consumare marijuana, perché non unire le due cose e concedersele entrambe?

Dall’antipasto al dolce, dai cocktail ai liquori, l’utilizzo della cannabis in cucina permetterà a ogni consumatore, occasionale o abituale, di godere facilmente degli effetti dei principi attivi senza dover subire le controindicazioni.

Buon appetito!