Semences de CBD: la grande sélection

Lors d'une interview avec Dinafem en 2012, son breeder principal, le Dr Kush, nous a révélé son intention de lancer une ligne de variétés CBD. Cette envie existe depuis la création de cette banque de semences. Dinafem avait alors commencé à concevoir le projet sur papier de créer une variété très spéciale: autofleurissante, riche en CBD, aux couleurs vives et facile à cultiver. L'intérêt pour le cannabidiol a surgi pour des raisons personnelles. Le Dr Kush s'est depuis toujours intéressé au cannabis médicinal ainsi que pour une consommation récréative responsable du cannabis de variétés qui n'assomment pas.

Quand ils ont abordé le projet d'améliorer les plantes avec du CBD, ils leur a directement paru évident qu'ils le feraient de manière très professionnelle afin de garantir des résultats solides et stables dans les variétés enrichies en CBD. Ils n'ont pas économisé sur les moyens pour y arriver et ont réalisé la sélection la plus vaste et la plus soigneuse qu'ils aient jamais réalisées. En outre, ils ont lancé la machine pour obtenir l'excellence dans tous les aspects du processus, des graines jusqu'à l'équipe technique et humaine, d'après ce que nous a expliqué le Doctor Kush: "Nous avons utilisé le site parfait, des instruments parfaits et des génétiques parfaites." Sans aucun doute, ce projet est le plus sérieux auquel nous ayons pu assister en direct, semblables à ceux d'une autre époque en Californie quand ont été développées les variétés mythiques comme la Skunk#1.

Génétique

Pour ce projet, Dinafem a voulu la meilleure base génétique possible. Après avoir lu les articules de Soft Secrets, Dr Kush a appris que Reggae Seeds était à l'origine de la vague actuelle du CDB. Il m'a donc demandé de l'accompagner à Gérone et de lui présenter le créateur principal de cette banque, Jimi. Je me souviens de ce jour comme de l'un des plus beau du monde du cannabis. Jimi et sa femme Ana nous ont ouvert les portes de leur maison et de leurs cultures, ils nous ont expliqué en détail le développement de ces génétiques et nous avons eu de longues conversations animées sur le passé, le présent et le future des semences de cannabis riches en CBD.

Pendant toute la journée, nous avons fumé des pipes d'extractions réalisées avec des variétés riches en CBD et alors que Dr Kush ne fume jamais d'extraction réalisée au butane et n'est pas habitué à la pipe, ce jour-là, il en a fumé au moins 15 sans perdre de sa concentration. Le jour suivant, il m'a avoué être très surpris de n'avoir pas eu de gueule de bois quand il s'est réveillé et nous sommes partis dans une forêt proche pour y fumer quelques têtes de variétés CBD que Jimi nous avait offertes. L'effet est tellement différent avec le CBD que le jour suivant après avoir fumé une grande quantité d'extractions de qualité, on se sent frais comme une rose, ce qui rassure le Dr Kush qu'il est sur la bonne voie. Cette réunion a abouti à un accord selon lequel Dinafem allait acquérir un lot de 4.000 graines traditionnelles de Dancehall, proposant à Jimi un prix beaucoup plus élevé que ce qu'il demandait,

comme signe de reconnaissance pour son travail et tenant compte du fait que Dinafem n'allait pas acheter des graines en vrac mais une base génétique précieuse. Comme seconde garantie auto-imposée, Dr Kush a assuré à Jimi que les parents sélectionnés seront reconnus comme étant de génétiques de Reggae Seeds, l'inverse de ce que font de nombreuses autres banques lorsqu'elles présentent leurs génétiques CBD, sans expliquer la véritable origine de ce CBD. Ce jour-là, j'ai été témoin que Dinafem a été très honnête au moment de reconnaitre et de payer le travail de Jimi, contrairement à de nombreuses autres banques qui ont utilisés les génétiques de Reggae Seeds pour faire des variétés riches en CBD sans les citer.

La Dancehall est le croisement de deux des variétés les plus importantes de Reggae Seeds: la mythique "Juanita la Lagrimosa" comme mère et comme père, le mâle Kalijah (Blue Heaven x New York City Diesel) qui a introduit le CBD dans la collection de Reggae Seeds. Le teneur en CBD venant de l'héritage de deux parents a donné à la variété classique de Reggae Seeds les meilleures garanties possibles pour réaliser une bonne sélection de semences riches en CBD. Sous le nom de Dancehall, cette variété a récolté pas moins de 12 prix lors de Cannabis Cup comme celles de Fuerteventura, de Miranda de Ebro, la Catalunya Grows, Badalona, Alicante ou encore la Cannabis Champions Cup. L'autre, la Cannatonic, probablement un phénotype de la Dancehall, est la variété ibérique la plus médaillée de l'histoire avec plus de 20 prix internationaux. Le projet va donc de toute évidence démarrer avec la meilleure base possible car la Dancehall est la plante la plus importante de la vague CBD comme le confirme les nombreux prix qu'elle a reçu.

Analyse

Avant de lancer le processus de création du CBD, Dinafem a voulu que tout soit prêt avec des équipements techniques à la hauteur du projet. Ils ont donc commencé en 2012 par l'achat du matériel et l'engagement d'un technicien de laboratoire qui a mené tout le travail d'analyse tel que les analyse chromatographiques au gaz. Pendant la première phase qui a duré 2 ans, ce technicien (le Dr Ananda) et l'équipe de breeders (Dr O3 et Dr Kush) ont consacré tout leur temps à la meilleure autofleurissante en utilisant la chromatographie gazeuse pour laquelle ils ont loué un laboratoire où le Dr Ananda a pu acquérir de l'expérience dans l'utilisation de ces techniques d'analyse. Plus tard, en juin 2014, ils ont acheté les graines de Jimi ainsi que le matériel nécessaire pour monter leur propre laboratoire privé. Pour lancer le département des analyses, ils ont dû faire des investissements importants pour les équipements comme des balances de précision scientifique, des équipements de dilution aux ultrasons, une centrifugeuse et bien sûr, un chromatographe aux gaz ainsi que les échantillons modèles des principaux cannabinoïdes. Les modèles sont référencés pour que le chromatographe ait des points de comparaison pour analyser les échantillons. Les obtenir a été lent, cher et compliqué.

En outre, il a fallu acheter un frigo spécial pour les conserve à basse température. A cette période, ils ont travaillé avec 7 modèles de cannabinoïdes différents. Quand tout le matériel a été installé, il a fallu faire la mise au point avec le technicien spécialisé dans la marque de chromatographe qu'ils avaient acheté. Toute cette installation, calibrage et vérification, fut un processus de plusieurs mois mené par le technicien du laboratoire de Dinafem, le Dr Ananda, technicien de laboratoire diplômé et avec une expérience de 2 années dans le maniement de chromatographes pour améliorer les autofleurissantes. Il a perdu plusieurs semaines à cause de substances fantômes, de toutes petites contaminations qui se sont introduites dans le processus. Il a dû localiser les sources de distorsions et les éliminer. Tout cela fut complexe et délicat. Cet équipement a été acheté pour le projet CBD mais pendant qu'il s'affinait, il a également fortement aidé Dinafem pour la création des autofleurissantes.

Installation de la culture

Le moment venu de lancer la culture et la sélection, le projet pouvait compter sur les meilleurs équipements techniques et humains ainsi qu'un lieu conçu pour contrôler tous les détails. L'espace était compartimenté avec plusieurs locaux totalement étanches, avec des courants d'air négatifs pour que toute contamination soit impossible d'un local à l'autre. Tous les facteurs sont totalement contrôlés et automatisés: la température, l'humidité, la ventilation, l'arrosage, le pH et l'EC. Le paradis pour les plantes.

Sélection

Une germination massive a été lancée, la plus grande sélection que Dinafem ait jamais réalisée avec l'intention de choisir les meilleurs exemplaires parmi un lot important afin d'obtenir les plantes qui présentent le meilleur de cette variété. La densité des exemplaires étaient très élevées, jusqu'à 4 plantes par pot. Quand les plantes sont si nombreuses, elles se disputent l'espace et lorsqu'il y en une qui prend du retard, elle ne peut plus le rattraper car les autres poursuivent leur croissance et la recouvre. Elles sont donc finalement éliminées. La première sélection se fait ainsi à l'usure. Les mâles sont déménagés dans un autre local qui leur est réservé et toutes les plantes qui présentent des malformations ou des mutations non désirées sont éliminées.

Analyses Quand le nombre initial de plantules a été réduit au quart, on arrive au second défi, celle de l'analyse massive réalisée avec beaucoup de précision et dans de bonnes conditions de laboratoire pour tout le processus, allant de la prise des échantillons à l'analyse en tant que telle. Pour cela, il a fallu prendre tous les échantillons de manière quasi simultanée et quasi au même endroit sur chaque plante. Tester autant d'échantillons est un vrai défi et oblige à utiliser l'instrument intensivement et avec de grands volumes. Une fois les analyses réalisées, il faut faire les graphiques avec les valeurs de CBD et de THC de chaque plante ainsi que la moyenne du groupe. Seulement un quart des plantes avaient des valeurs très élevées de CBD et ils ont donc pu éliminer encore trois quart de la population totale. Ces plantes ont été coupées, empilées et compostées. Cette première analyse réalisée pendant la croissance a seulement permis de déterminer la prédominance de l'un ou l'autre cannabinoïde mais pas les valeurs finales. Pendant la phase de floraison, ils ont encore réalisé 3 analyses successives pendant la maturation des plantes, moment auquel on peut obtenir des profils de cannabinoïdes très précis.

On y voit alors aussi mieux les plantes dont les colas sortent du peloton, d'autres éléments visuels, organoleptiques et quantitatifs ainsi que des facteurs comme l'odeur, la structure, la grosseurs des tiges ou encore la taille des fleurs. Quand arrive le moment de l'ultime décision, il ne reste plus qu'une douzaine de plantes dont les caractéristiques morphologiques sont examinées en profondeur. A la fin, deux femelles se retrouvent en finales. La finaliste est la # 654 avec une teneur en CBD de 19,84% de CBD et de 0,86% de THC, ce qui revient à une proportion de CBD:THC de 20:1. La demi-finaliste est la # 685 et sa teneur en cannabinoïdes est légèrement plus faible mais présente des proportions similaires et une structure Sativa ainsi qu'une production élevée. Cette plante sera utilisée comme étalon pour les variétés plus Sativa. La teneur en CBD moyenne de la population finaliste de femelles n'a pas atteint les 15%. Entre les mâles sélectionnés également, ils n'ont gardé que les champions avec une teneur moyenne de CBD de 3% pour tout le lot et des valeurs de 5% dans le cas des champions.

Création des plantes riches en CBD: on recommence tout

Une fois les deux femelles à forte teneur en CBD sélectionnée, il faut encore passer à la production des variétés à présenter durant cette saison. Dinafem considère que pour différencier la qualité finale, il faut travailler avec des mâles comme par exemple pour le croisement de la Bubba Kush avec la Dancehall # 654. Avec leur descendance, on fait d'autres sélections massives jusqu'à aboutir à deux parents qui ont conservé certaines caractéristiques de la Bubba Kush tout en montrant une teneur très élevée en cannabidiol. Ces sélections serviront de mâles pour la production de la Bubba Kush CBD. Toutes ces nouvelles variétés ont comme caractéristique stabilisée leur teneur élevée en CBD, c'est-à-dire qu'elles présentent des quantités supérieures ou égales de CBD que de THC.

Le plus courant est la proportion CBD:THC de 1:1 mais il en existe bien d'autres comme 2:1. OG Kush CBD La OG Kush est la variété la plus célèbre sur le marché américain. Elle est tellement puissante qu'elle dessèche la bouche dès la première bouffée. Cette version présentent des têtes denses et savoureuses au goût intense qui caractérise cette variété par ses parfums d'ananas et de citron ainsi qu'une fumée dense. Elle a hérité de la teneur élevée en cannabinoïdes de ses géniteurs et grâce au CBD son effet est plus équilibré et n'écrase pas.

Bubba Kush CBD

C'est la variété la plus travaillée et pour laquelle ils ont cherché à conserver les caractéristiques de ses géniteurs comme la grande quantité de résine, le goût intense de terre ainsi que la structure morphologique très Indica, les tiges robustes, la végétation luxuriante et les couleurs pourpres.

Amnesia CBD

Elle a hérité toute la partie Sativa de sa mère, la fameuse Original Amnesia qui a donné son nom à la génétique de la légendaire Amnesia Haze pour laquelle Dinafem a accès à la source directe. Son temps de floraison est réduit mais son rendement élevé, le plus élevé de toute cette gamme CBD. Son effet est également Sativa et joyeux, agréable et sans excès.

Cheese CBD

Une version qui a conservé l'arôme pénétrant et le goût de la Cheese qui prédominent dans tous les phénotypes. Elle présente souvent une structure Sativa avec des feuilles fines. Dans certains cas, elle produit de grandes quantités de CBD avec une proportion minimale garantie de 1:1.

Purple Orange CBD

En plus de la sélection des Reggae Seeds, Dinafem a lancé en parallèle un travail avec une autre lignée basée sur la Lemon Diesel venue de Californie et avec laquelle ils ont créé la Purple Orange CBD. On peut dire qu'il s'agit d'unique variété européenne riche en CBD qui utilise des génétiques venues directement des Etats Unis. Durant ce processus de création, on a vu de nombreuses ressemblances entre le lignage européen et américain: une odeur fraîche et sèche, le temps de floraison, la ramification, la forme des feuilles, les couleurs et le goût.

Toutes ces similitudes ont fait penser à Dinafem que la lignée New York Diesel qui a introduit le CBD en Europe ne venait en fait pas du tout de New York mais qu'elle avait plutôt ses racines en Californie et partageait des ancêtres avec la Lemon Diesel. Ce qui expliquerait également les origines des variétés riches en CBD.

Conclusions

La création des variétés riches en CBD s'est jusqu'à présent principalement basée sur des sélections à partir de critères mêlant intuition, chance et analyses. Grâce à son propre laboratoire, Dinafem a catapulté le breeding avec CBD de l'artisanat underground vers un travail de scientifiques. Auteur: H. Madera