Du compost au thé de compost oxygéné

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Le Dr Elaine Ingham est une microbiologiste américaine et chercheuse en biologie des sols et fondatrice de Soil Foodweb Inc. et est considérée par beaucoup comme la pionnière de l'analyse microbienne des thés de compost. Elle stipule clairement que l'ingrédient le plus important dans le thé de compost est la qualité du compost puisque tous les organismes contenus dans le thé de compost proviennent du compost lui-même.

Les ingrédients de base typiques utilisés dans la préparation du thé de compost sont: le compost, le vermicompost (moulages de vers) et l’humus. Les versions organiques haut de gamme de ces derniers fournissent le plus haut ratio de micro-organismes bénéfiques avec la plus haute qualité et les intrants les plus propres.

Commencer le processus avec un mélange composé d’environ 25% de fumier animal, 50% de matière végétale verte et 25% de matière végétale ligneuse déchiquetée donnera un compost qui a proportionnellement plus de bactéries que de champignons. Commencer le processus avec un mélange composé d’environ 25 pour cent de fumier animal, 30 pour cent de matière végétale verte et 45 pour cent de matière végétale ligneuse déchiquetée donnera un produit très différent, avec une tendance fongique élevée. Les deux types de compost ont une valeur dans la suppression des maladies mais seraient utilisés dans des conditions différentes.

Le processus de compostage est très critique. Il est important pendant le processus de compostage qu’il y ait suffisamment d’oxygène dans tout le tas pour favoriser la croissance des organismes aérobies. Lorsqu’une pile est épuisée en oxygène et devient anaérobie, les organismes pathogènes et non bénéfiques seront favorisés et des métabolites toxiques peuvent se former, ce que nous ne voulons pas.

La perte d’oxygène est principalement due à une chaleur excessive, ce qui pousse les microbes à utiliser l’oxygène plus rapidement, ou à un tas de compost mal construit ou mal aéré. Il est essentiel que le compost soit retourné régulièrement pour maintenir le niveau d’oxygène assez élevé et uniforme dans tout le tas et pour maintenir la température à un niveau constant. Étant donné que des organismes bénéfiques et pathogènes peuvent être présents dans le compost, il est essentiel premièrement de faire du compost correctement. Si le compost est correctement fabriqué, la plupart des organismes pathogènes seront tués par la température ou devancés par les organismes bénéfiques utiles.

L’odeur du compost peut fournir des indices sur la présence ou non d’une fermentation anaérobie. Si vous remarquez une odeur d’ammoniac, votre mélange est probablement trop riche en azote et devient anaérobie. L’ajout de matériaux en carbone supplémentaires, tels que des feuilles sèches ou des copeaux de bois (BRF), du paillage, devrait aider à corriger cela.

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Production professionnelle de thé de compost pour une de cannabis (Edel Green Swiss Farm)

Le compost doit atteindre une température comprise entre 55 °C et 70 °C

Afin de réaliser un processus de compostage complet, la température du tas doit dépasser au moins 55 °C. Cependant, la température ne doit pas dépasser 70 °C, point auquel de nombreux organismes utiles seront tués. Et si la température du tas dépasse 80 °C, il y a un risque d’incendie. Vérifier régulièrement dans plusieurs emplacements du tas avec un long thermomètre à sonde.

Il est essentiel de réaliser que chaque fois que du fumier sous quelque forme que ce soit est utilisé sur des cultures destinées à la consommation humaine, en particulier sur celles qui sont susceptibles d’être consommées fraîches, une extrême prudence doit être prise pour éviter d’introduire des organismes pathogènes humains. La bactérie potentiellement pathogène E.coli, qui est normalement présente dans le fumier brut, est efficacement tuée si les tas sont conservés à 55 °C pendant trois jours ou plus. D’autres bactéries pathogènes encore plus mortelles sont également tuées à cette température. Des recherches récentes à l’Université Cornell ont montré que le fumier d’animaux nourris avec une alimentation à base de céréales est beaucoup plus susceptible d’héberger la souche hautement pathogène E.Coli que les animaux nourris avec du fourrage.

Comment faire du thé de compost

Une fois que vous avez un beau millésime de compost, vous pouvez maintenant faire du thé de compost. Une méthode peu coûteuse pour faire du thé de compost consiste à placer le compost dans un «sachet de thé», comme un vieux bas en nylon et à le suspendre dans une «théière», comme un seau ou un petit tonneau plein d’eau. Placer un aérateur comme une pompe à air d’aquarium au fond du baril créera suffisamment de turbulence pour fournir un certain mélange et introduira un flux d’air continu dans l’eau.

Il existe sur le marché des systèmes de micro-infusion de thé de compost plus sophistiqués, qui sont conçus pour optimiser l’aération et la recirculation en faisant tourbillonner l’eau autour du compost dans un vortex continu. Cette approche de haute technologie est particulièrement utile pour la production commerciale de grandes quantités de thé de compost. Une fois le brassage terminé, un bon thé de compost doit avoir une odeur terreuse et douce et être brun foncé, comme un bon café.

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Un compost de qualité donnera un thé de compost de qualité.

Pulvérisation foliaire

Lorsque des thés de compost sont pulvérisés à la surface des feuilles, ces organismes bénéfiques occupent des niches spatiales à la surface des feuilles et engloutissent les exsudats de feuilles dont les organismes pathogènes se nourriraient autrement pour prospérer; d’autres microbes interfèrent directement avec les organismes pathogènes par antagonisme. Les organismes pathogènes qui atterrissent à la surface des feuilles ne peuvent tout simplement pas rivaliser avec les organismes utiles et ont donc une chance considérablement réduite de déclencher la maladie en premier lieu.

Enracinement des racines

Il existe un incroyable processus de communication entre les racines des plantes et la microbiologie du milieu de culture. Les racines des plantes exsudent (libèrent) une variété de molécules dans la rhizosphère (zone racinaire). Ces «exsudats» comprennent des éléments comme les acides, les sucres et les enzymes, qui créent un environnement chimique optimal où les bactéries et les champignons se mélangent. Il y a un échange qui a lieu. Les champignons mycorhiziens, par exemple, apportent de l’eau et des nutriments aux racines des plantes en échange de certains exsudats. Les protozoaires mangent des bactéries, libèrent des nutriments que les racines des plantes peuvent facilement absorber. Les relations de ces micro-organismes fonctionnent en synergie avec les systèmes racinaires des plantes pour moduler l’absorption des nutriments et optimiser la santé des plantes.

Les facteurs affectant la qualité du thé de compost

Tous les thés de compost ne sont pas créés égaux. De toute évidence, pour produire un thé de compost très bénéfique, vous devez commencer par un compost de haute qualité et entièrement fini. Cependant, d’autres considérations doivent être prises en compte.

Source d’eau

Il est important d’utiliser une eau aussi pure et non contaminée que possible. L’eau contenant des niveaux élevés de sels, de métaux lourds, de nitrates, de pesticides, de chlore ou d’agents pathogènes ne doit pas être utilisée. Ceux-ci affecteront la survie et la reproduction des organismes bénéfiques du compost et peuvent également nuire aux plantes sur lesquelles le thé de compost est appliqué.

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Production indoor de cannabis utilisant des thés de compost (Edel Green Swiss Farm)

Matériaux ajoutés

Les sources alimentaires facilitent l’explosion des populations microbiennes. Certains additifs stimulants peuvent être inclus lors du brassage pour améliorer la qualité finale du thé de compost. De nombreux ingrédients qui servent de nourriture à vos microbes servent en fait d’engrais nutritif pour vos plantes. Une liste typique d’ingrédients utilisés dans l’industrie comprend: kelp, orties, consoude, l’hydrolysat de poisson, varech, excréments d’insectes, luzerne, roche glaciaire, azomite, bokashi, acide humique / fulvique, mélasse, yucca et guanos.  Les ingrédients détermineront également si votre thé est dominé par les bactéries ou par les champignons.

Oxygène

Il est essentiel de contrôler correctement l’apport d’oxygène dans l’eau. Le Dr Ingham décrit: « Un grand problème dans la fabrication de thés très bénéfiques est lorsque la croissance microbienne utilise rapidement une partie importante de l’oxygène de sorte que des conditions anaérobies s’ensuivent et que des matières toxiques pour la croissance des plantes sont produites dans le thé. » Les sondes à oxygène sont souhaitables pour les opérations plus importantes qui peuvent se permettre d’investir dans l’équipement. Les thés de compost aérés prospèrent à des niveaux d’oxygène dissous supérieurs à 6 ppm.

Température et temps

Il existe une plage de températures qui fonctionne le mieux pour le thé de compost et elle est d’environ 18 °C à 26 °C. Plus froid et plus les micro-organismes prendront plus de temps à se peupler ou même pourraient ne pas se reproduire. Plus chaud et le thé peut se développer trop vite ce qui rend le thé anaérobie et sujet à la croissance des agents pathogènes. Les temps de brassage typiques s’étendent de 24 à 48 heures selon la température.

Quelques considérations

S’il est mal préparé, le thé de compost aéré peut réellement faire plus de mal que de bien en ajoutant des agents pathogènes nuisibles au sol. Sans l’utilisation de microscopes et de connaissances en microbiologie, le processus de brassage du thé de compost reste très subjectif. Avoir un microscope pour voir la croissance bactérienne fournit une précision pour savoir quand vos thés atteignent leur pic de population. Une gestion minutieuse fait partie intégrante de la production de thés de haute qualité.

Le bon thé de compost pour vous

Un bon thé de compost est une soupe vivante de bactéries, de champignons, de protozoaires et de nématodes qui aident à fournir votre jardin avec une nutrition essentielle, et aussi le protéger des maladies. Certains microbes profitent directement à la plante, tandis que d’autres sont là pour aider à créer et à maintenir un système de sol complet et sain.

Les thés de compost sont considérés comme faisant partie intégrante de nombreux producteurs de cannabis soucieux de l’environnement. L’essentiel est que l’utilisation du thé de compost vous fera économiser de l’argent en réduisant les lignes nutritives coûteuses. Il contribuera à réduire l’utilisation de fongicides, à intensifier les profils terpéniques et lorsqu’il est utilisé correctement, il augmentera en synergie les rendements au-delà de ce que les pratiques standard pourraient faire seules.

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