Comparativa rosin: manual versus plancha profesional

Hacer hash con presión está de moda. Es fácil , rápido y seguro, pero si quieres equipo en condiciones el gasto se dispara. ¿Merece la pena? En este artículo vamos a comparar la forma más básica de hacerlo (plancha de pelo) con una de las más tecnificadas (prensadora Go-Rosin) para salir de dudas. 

Hacer hash con presión está de moda. Es fácil , rápido y seguro, pero si quieres equipo en condiciones el gasto se dispara. ¿Merece la pena? En este artículo vamos a comparar la forma más básica de hacerlo (plancha de pelo) con una de las más tecnificadas (prensadora Go-Rosin) para salir de dudas.

Estoy empezando a escribir esto después de volver de Barcelona y haber pasado unos días en Spannabis. El año pasado al volver de este evento fue cuando me animé a hacer el primer artículo sobre el Rosin. Había conocido bien la técnica (aunque ya había leído algo sobre ella) unos pocos días antes de la feria en casa de Isaac de Delicatessen y me había encantado. Ya en Spannabis, viendo a Bubbleman enseñárselo a todo el mundo (y sus reacciones) me di cuenta de lo rápido que iba a pegar. Cuando volví me apresuré en escribirlo, ningún medio impreso había publicado aún nada en ninguna parte, quería que por lo menos fuésemos de los primeros. Un año después es de dominio público. En esta feria todas las copas tenían rosin entre sus muestras y muchas incluso una categoría especial para éste. No solo los profesionales se han subido al carro de este tipo de extracto, el gran público es consciente de la facilidad con que se hace y los pocos riesgos que conlleva… cualquiera se atreve con el Rosin, aunque no todo el mundo se lanzaba a intentar hacerse su BHO. La técnica no solo se ha hecho “universal”, sino que se ha desarrollado de forma espectacular. Las diversas máquinas que han surgido y la experimentación han tenido como resultado unas extracciones de mayor calidad, pero también más fáciles y rápidas de hacer. Con estos avances técnicos y de conocimiento podemos obtener Rosin con más sabor, en cualquier textura y ofreciendo unos rendimientos sensiblemente superiores a los que teníamos hace un año. Como me gustan mucho los números y datos, he pensado que deberíamos ponerle cifras a algunas de las mejoras que ha experimentado la técnica en este año. Para ello me fui con mis amigos de la Asociación Isómeros, uno de los clubes más punteros de Madrid, a “sacarle el jugo” a unos cogollos, con la flamante prensadora, que han adquirido recientemente, y luego “enfrentarla” a mi humilde plancha de pelo.

Experimento

El planteamiento del experimento fue sencillo, seleccionamos cuatro gramos de flor de Amnesia Haze para luego dividirlas en cuatro grupos de 1 gramo. De estos grupos la mitad (A y B) serían prensado dos veces con plancha de pelo y la otra mitad en una Go-Rosin (C y D). Los rendimientos serían comparados una primera vez. Luego los cogollos sacados de la plancha de pelo volverían a plancharse una tercera vez en la Go-Rosin para ver cuanto más podemos sacar y los de la GoRosin en la plancha a ver si sale algo. Hicimos todos los pesajes en balanza analítica para que no se nos escapase un solo miligramo. Para hacer el experimento de forma correcta deberíamos poner la Go-Rosin a la misma temperatura que la plancha de pelo y que los pisazos fuesen del mismo tiempo. Así pues, establecimos que haríamos dos pisadas a 120 grados de 10 segundos cada una por flor. Nos gustaría haber repetido después el experimento a mucha menor temperatura que es como se trabaja en la GoRosin (y cómo se conservan bien los sabores) pero no conseguimos una plancha de pelo que pudiese regularse por debajo de esos 120 Cº. Nos preocupamos bastante en seleccionar flores de calibre y peso muy parecido (suponiendo mayor homogeneidad entre ellos) para minimizar posibles variaciones entre sus composiciones que interfiriesen en el resultado. Como resultado teníamos cuatro grupos (A-B-C-D) de cinco flores de aprox. 0,2gr de Amnesia Haze cada una en su papel de horno, 20 papeles en total con su correspondiente cogollo. Primero le dimos caña a los grupos C y D con la GoRosin, como ya supondréis fue cosa rápida y sin esfuerzo. Empezamos entonces a pisar los grupos A y B con la plancha y obtuvimos una idea más que clara de lo que iba a suceder… A pesar de subirme encima a la pata coja(con casi 100 kilos) y medio saltar sobre la plancha, era muy evidente que ésta rendía menos que la prensadora. Procedimos entonces a dar el tercer planchazo , esta vez con la GoRosin a los grupos A y B, como era de esperar seguía saliendo bastante resina. Prensamos una tercera vez a C y D con la plancha pero no obtuvimos nada, al menos recogible. Esto hizo que se me ocurriese añadir otro gramo (E) al experimento para pisarlo tres veces en plancha y una en Go-Rosin. Como supuse, el tercer pisazo con la plancha de pelo no rendía absolutamente nada pero el cuarto con la GoRosin sí. Por un fallo en la recogida no pudimos valorar este grupo E pero el resultado a simple vista era muy similar a los grupos A y B.

Conclusiones

Si examinamos los retornos en la tabla podemos observar claramente el aumento en la eficiencia cuando utilizamos el “aparataco”. La presión enorme que ejerce la máquina lleva estos cogollos a rendir alrededor del 20% mientras que con la plancha la cifra se quedaba en torno al 15%. Esto significa que 1 de cada cuatro gramos de Rosin se nos quedaba en el cogollo... Si esto lo combinamos con mayor capacidad (y facilidad) de trabajo y la posibilidad de trabajar a menor temperatura (sabores y olores mejor conservados) , el veredicto se vuelve claro: merece mucho la pena una buena máquina. ¡tendré que ahorrar!