Cómo afecta la poda a cannabinoides y terpenos
La calidad del cannabis medicinal depende en gran medida de su perfil químico, especialmente de los cannabinoides y terpenos que contiene. Un estudio reciente centrado en el chemovar Gen12 ha analizado cómo el momento y el método de la poda influyen en estos compuestos clave, aportando información valiosa para cultivadores y procesadores que buscan optimizar sus cosechas y maximizar el potencial terapéutico de sus plantas.
El impacto de la poda previa al secado en los cannabinoides
Los resultados mostraron que realizar una poda suave antes del secado es la técnica que más incrementa el contenido total de cannabinoides. Este método consiste en recortar parcialmente las hojas azucaradas (sugar leaves), que quedan en contacto con los cogollos durante el proceso de secado.
La poda ligera previa al secado parece permitir un mejor flujo de precursores necesarios para la síntesis de cannabinoides. Además, el estrés generado por la manipulación mecánica antes del secado puede activar señales en la planta que estimulan una mayor producción de cannabinoides como respuesta defensiva. Este hallazgo sugiere que la poda no solo influye en la apariencia o en el manejo postcosecha, sino que también puede modificar la química interna de la planta.
La poda post-secado y su efecto en los terpenos
Por otro lado, los niveles de la mayoría de mono- y sesquiterpenos aumentaron significativamente únicamente con la poda realizada después del secado. Los terpenos son responsables del aroma y sabor característicos del cannabis, además de aportar efectos medicinales complementarios a los cannabinoides.
La poda post-secado parece ayudar a preservar y potenciar estos compuestos volátiles, que son sensibles al manejo y a la exposición durante el secado y curado. Por ello, el momento en que se realiza la poda es clave para mantener o incrementar la calidad organoléptica y terapéutica del cannabis.
Estrés mecánico y producción química: una relación clave
La variación en los perfiles de cannabinoides y terpenos según el método de poda puede explicarse por las diferentes respuestas al estrés provocado por el daño mecánico. Este estrés activa el sistema defensivo de la planta, modulando la síntesis de compuestos secundarios como cannabinoides y terpenos. Estos resultados indican que el cultivo y poscosecha del cannabis pueden aprovechar estos procesos naturales para optimizar la calidad del producto final.
La poda es mucho más que una tarea estética: su momento y método influyen directamente en la calidad química del cannabis medicinal. La poda suave antes del secado potencia el contenido de cannabinoides, mientras que la poda después del secado es clave para maximizar los terpenos.
Estos hallazgos abren un camino prometedor para mejorar el control sobre los perfiles cannabinoides y terpenos, optimizando los efectos terapéuticos y sensoriales del cannabis medicinal. Sin embargo, la diversidad genética exige un enfoque personalizado y colaborativo para adaptar estas técnicas a cada chemovar y contexto productivo.
Fuente: Brikenstein, N., Birenboim, M., Kenigsbuch, D., & Shimshoni, J. A. (2024). Optimization of trimming techniques for enhancing cannabinoid and terpene content in medical cannabis inflorescences. Med Cannabis Cannabinoids, 7(1), 111–118. https://doi.org/10.1159/000539192
Sigue leyendo
E
Elizabeth Erhardt
