Moderní odrůdy konopí v Maroku vytlačují původní genetiku

Michal Švába
06 Sep 2021

Tradiční působivá odrůda Beldia používaná k výrobě slavného marockého haše je na ústupu a hrozí ji postupný zánik. Proč se to děje?


Maroko je dlouhodobě předním výrobcem a vývozcem hašiše -  konopné pryskyřice, která se zde z celých sušených rostlin získává vytřepáváním a vytloukáním přes síta.  Navzdory tomu, že výroba, prodej a konzumace omamných látek je v zemi nezákonná. Podle Úřadu OSN pro drogy a kriminalitu po celém světě pochází čtvrtina zadrženého hašiše z Maroka (2013 až 2017).

Beldia - tradiční marocká odrůda na ústupu

Maročtí farmáři v celém pohoří Rif používají k výrobě hašiše tradiční místní “landrace” odrůdu Beldia už mnoho dekád. Maroko je od 80. let 20. století předním světovým producentem hašiše. Ten se zde za účelem prodeje a vývozu začal vyrábět nástupem éry hippies, kteří sem cestovali za dobrodružstvím a samozřejmě snadno dostupnou marihuanou. 

Sušeným květům konopí se v Maroku říká “kief” a je součástí místní kultury, vždyť konopí se v oblasti Ketama v pohoří Rif pěstuje už nějakých 1000 let! Místní odrůda Beldia ale není původní. Jde nejspíš o hybrid odrůd z Libanonu, Sýrie a Íránu. V pohoří Rif se ale během staletí dokonale aklimatizovala na drsné klima s extrémně suchým podzimem. Začíné kvést už začátkem léta, aby stihla včas dozrát. 

Listy odrůdy Beldia jsou úzké, takže připomíná typické sativy, přitom se o čistou sativu nejedná. Je to spíš adaptace na suché podnebí, protože úzké listy odpařují méně drahocenné vody. K dnešní podobě odrůdy přispěli samozřejmě i farmáři, kteří z každé úrody vybírají semínka z těch nejvíce výnosných rostlin, čímž dochází k dlouhodobé selekci a křížení nejlepších jedinců.

Dnes je však působivá odrůda Beldia používaná k výrobě slavného marockého haše na ústupu a hrozí ji postupný zánik. Proč se to děje?

Hybridy útočí

Beldiya je stále nejvyhledávanější mezi marockými kuřáky kifu,ale poslední roky postupně mizí z polí. V současnosti v Ketamě vládne kmen pocházející z Evropy s názvem „Critical“. Moderní hybridy jako Critical jsou zkrátka žádané díky vysokým hladinám THC. Umí také nadělit vyšší výnos, ale není to jen tak. Zatímco Beldia kvete přes léto a nevyžaduje zavlažování, moderní hybridy kvetou později. To vyžaduje vydatné zavlažování čím více se blíží suchý podzim. Navíc jsou nové odrůdy mnohem náročnější na živiny. To přináší nutné zlo - chemická hnojiva.

Pak je tu další faktor – výtěžnost pryskyřice. Zatímco množství pěstováného konopí v Maroku klesá, produkce hašiše zůstává celkem stabilní. Moderní hybridní odrůdy produkují 5 až 10 kilo hašiše na metrák sušených rostlin. To je mnohonásobně víc, než dokáže vyprodukovat Beldia. Tradiční produkce hašiše zde byla vždy kolem 1 kg na metrák kiefu.

Na místním trhu si přitom Beldia udržuje svoji popularitu. Critical se prodává za 2 500 dirhamů za kilo (cca 260 dolarů), zatímco Beldiya jde až za 10 000 dirhamů za kilo, jak tvrdí místní zdroje. Místní konzumenti prý považují novodobé hybridy za průměrné a dávají přednost účinkům tradičního kiefu z odrůdy Beldia.

Zavádění hybridů vysvětluje i „rychlé a významné zvýšení průměrného obsahu THC“ v zabaveném marockém hašiš, jak uvádí OFDT – Francouzské centrum pro monitoring omamných látek a závislosti. Před zavedením zahraniční genetiky měl hash produkovaný v Maroku vysokou hladinu CBD. Obvykle šlo o poměr THC a CBD 2:1. Nezaměnitelná byla také nasládlá mátová chuť tradičního hašiše.

Pokrok za vysokou cenu

Kif je součástí kultury, a proto jsou jeho produkce i kouření úřady tolerovány a jeho pěstování poskytuje obživu 90 000 až 140 000 lidem v jinak velmi chudé oblasti známé svou neúživnou vyprahlou půdou.

Vyšší výnosy moderních hybridních odrůd přináší svou stinnou stránku. Nejsou adaptované na místní prostředí – vyžadují silné hnojení, které v dlouhodobém horizontu poškozuje půdu. Spotřebují také mnoho vody, což ohrožuje její zásoby v regionu. Někteří místní obyvatelé si stěžují, že hlavní producenti prosazují výsadbu hybridů doprovázenou instalací solárních vodních čerpadel a kapkové závlahy.

V marockém hašišovém království tak probíhá typický scénář moderní zemědělské produkce – tradiční a udržitelné principy nahrazuje honba za pohodlnějším ziskem. A to je vždy na úkor životního prostředí nebo kvality výsledného produktu.

 

M
Michal Švába