Jak pěstuje profesionál na Koh Samui: „Kvalita není o 30% THC“

Sof je původně instalatér z Belgie, který se k pěstování konopí dostal už kolem let 2012–2014 v prostředí konopného social clubu a později prošel i barcelonskou scénou. Na Samui se přestěhoval v roce 2022 kvůli životu na ostrovech, potápění a osobním důvodům, ale po změně právního rámce přišlo jasné rozhodnutí – zúročit pěstitelské zkušenosti a rozjet legální komerční produkci.

Otázka: Sofe, odkud jsi a jak jste se vůbec dostal ke konopí?

Odpověď: Původně jsem instalatér v Belgii, ale konopí jsem pěstoval „underground“ stylem pro cannabis social club už někdy kolem 2012–2014. Ten klub jsem založil a jmenoval Trektuplant, je to ve vlámštině, slovní hříčka, kerá znamená něco jako „vypěstuj si vlastní rostlinu“. Celé to skončilo soudním procesem, který nedopadl zrovna dobře. Od té doby je Belgie v oblasti konopí velmi zabržděná.

Otázka: Pak přišla Barcelona – proč zrovna tam?
Odpověď: V roce 2014 jsem se přesunul do Barcelony, tehdy tam začal boom social clubů, byly tolerované a dávalo to smysl i pěstitelsky. Později jsem se vrátil do Belgie, pěstoval jsem dál, ale bohužel mě chytili a byl jsem odsouzený za pěstování, takže jsem s tím musel přestat. 

Otázka: A Thajsko – kdy a z jakého důvodu jste skončil na Koh Samui?
Odpověď: Přestěhoval jsem se sem v květnu 2022, upřímně vůbec ne kvůli konopí. Mám rád potápění, tenhle region (Samui/Phangan/Tao) jsem znal a líbí se mi místní „vibe“ – je to pro mě skoro jako ráj. 

Otázka: Kdy se z toho stal byznys plán?
Odpověď: Seznámil jsem se s thajskou přítelkyní a viděl jsem, jak tvrdě se tu v turismu pracuje – 10 až 12 hodin denně, často bez volna – skoro jsme neměli volný čas. Chtěl jsem vybudovat něco, co nám umožní být víc spolu, a když se změnil rámec kolem konopí, došlo mi, že to může být reálná příležitost. 

Otázka: Jak bys popsal to, co se v Thajsku stalo v roce 2022? Byla to „legalizace“?
Odpověď: Ne, nebyla to legalizace – Thajsko v červnu 2022 „jen“ vyřadilo konopí ze seznamu narkotik. To je velký rozdíl: palice není v tom pojetí „droga“, ale u extraktů a zpracovaných produktů je to pořád citlivé a často nelegální, když překročí 0,2% THC. 

Otázka: Přesto jsou na ostrovech běžně k vidění edibles a různé „extrakty“…
Odpověď: Podle mě je tam hodně zmatku: edibles jsou problém, pokud nejsou registrované u FDA a nesplňují hygienické normy výroby, nejde jen o procenta THC. Realita je často „wild west“ – lidé dělají, co chtějí, a pak jednou za čas přijde kontrola a zavírá licence nebo obchody. 

Otázka: Kdy jste se rozhodl postavit Jungle Haze a co bylo nejtěžší na startu?
Odpověď: Rozhodnutí padlo v listopadu 2022 a začal jsem hledat místo, jenže na Samui je to těžké, není tu moc průmyslových prostor. Nakonec jsem našel opuštěnou fabriku na latexové matrace, oficiálně jsem ji získal 1. ledna 2023 a s přítelkyní jsme založili firmu. 

Otázka: Jak šla stavba v tomto, pro evropana dost odlišeném prostředí?
Odpověď: Vůbec ne lehce – nikdo tu tehdy neuměl stavět „hi-tech“ indoor farmu, většinu jsem musel navrhnout sám a hodně věcí dovážet, protože vybavení a světla nebyla běžně dostupná. Navíc první kontraktor byl scam, ztratil jsem dva měsíce a peníze, až druhý tým to dotáhl do finále.

Otázka: Kdy jste sklidili první úrodu a jak velký je dnes provoz?
Odpověď: Pěstovat jsme začali v květnu 2023, první sklizeň byla v srpnu a první prodeje sušených květů v září 2023. Jsme 40-light facility (40 světel), v květu máme kolem 320 rostlin a jedeme sklizeň za sklizní. 

Otázka: Co je pro tebe základ „profesionálního“ indooru?
Odpověď: Kontrola prostředí a konzistence: LED, řízení, CO2, a hlavně precizní výživa a zálivka. Jedeme RO vodu, míchání přes dávkovače hnojiv do batch nádrže, kontrolu EC a pH v odtoku měříme denně, a podle odrůd pak ladíme zavlažovací strategii. Jedu stejně pokročilým způsobem, jako top groweři v USA.

Otázka: Padají tu slova jako rockwool, „high-frequency“ zálivka a vysoké EC – tohle zní pro mnoho growerů extrémně.
Odpověď: Je potřeba chápat rozdíl mezi tím, co kytkám dáváš, co je v root zóně a co naměříš v odtoku – odtok je směs a může být zavádějící. U nás se hraje o stabilitu: když médium vyschne, EC vyletí a to pálí rostliny, takže časté závlažovací „shots“ tomu naopak pomáhají zabránit.
(Pozn.: EC je vodivost roztoku – zjednodušeně ukazuje, kolik je v zálivce rozpuštěných solí/živin; vyšší EC znamená „silnější“ roztok.

Otázka: Proč tolik řešíte laboratorní testy a standard GCP?
Odpověď: Protože když jsi GCP compliant farma, musíš posílat každou šarži do laboratoře v Bangkoku, je to povinné. A pak vidíš realitu: skutečné výsledky bývají třeba 20–26% THC, někdy i pod 20, zatímco spousta obchodů si na menu napíše „30%“ bez testů. Ale testování samozřejmě není zdaleka jen o THC. Testuje se samozřejmě i nezávadnost a čistota palic.

(Pozn.: GCP je standard správné pěstitelské praxe – sada pravidel a kontrol, které mají zajistit dohledatelnost a bezpečnost produkce.)

Otázka: Víme ale, že kvalita není jen o THC…
Odpověď: THC je jen část – sice i tak pěstujeme modely s vysokým obsahem THC, ale kvalita je o tom, jak to vypěstuješ, o terpenech, čistotě a zpracování. Trh tu potřebuje edukaci, protože hodně lidí nakupuje podle čísla, které často ani není pravda.
(Pozn.: Terpeny jsou aromatické látky, které dávají odrůdám vůni a chuť; často rozhodují o „zážitku“ víc než samotné procento THC.)

Otázka: Jak řešíte genetiku, když v Thajsku nejde jen tak dovézt klony z USA?
Odpověď: Dovézt klony je podle mě „very illegal“, takže genetiku řešíme přes semena, kontakty a taky tissue culture, do genetik dávám hodně peněz. Mám vlastní „banku“ různých klonů a fenotypů, ale už jsem si prošel tím, že jsem kvůli „viru“ přišel o genetiku a musel všechno vyhodit a začít znovu. 

Otázka: Kolik toho reálně vyprodukujete a jak vypadá proces sklizně?
Odpověď: Máme čtyři běstební stoly, cílim kolem 100 g suchého na rostlinu, což dává zhruba 32 kg na jednu sklizeň podle odrůd. Vegetační doba je super-krátká, zhruba 9 dní, květ 60–63 dní a sklízíme pětkrát do roka. 

Otázka: Sušení a trim – proč pořád ručně, když existují stroje?
Odpověď: Sušíme pomalu zhruba 14 dní, kolem 55–60% RH a 16–17 °C, a hlídám to i přes měření vlhkosti/water activity, ne jen „snap test“. Velké palice děláme ručně, protože chceme držet kvalitu a terpeny, stroj používám hlavně na „popcorn“ květy pro pre-rolly, kde je ruční práce neúměrně drahá a zbytečná.

Otázka: Prodáváte spíš lokálně, nebo po celém Thajsku?
Odpověď: Dodával jsem zhruba do 150 obchodů po celém Thajsku, hlavně do turistických míst jako Bangkok, Phuket, Pattaya, Hua Hin, Chiang Mai, Krabi, plus ostrovy. Teď je ale zásadní partnerství s velkým retail řetězcem (Weeden) – mají desítky prodejen a díky jejich datům pěstujeme víc „na objednávku“, ne naslepo. To je velký pokrok!

Otázka: Thajský trh se za dva roky hodně změnil. Co se stalo s cenami?
Odpověď: Na velkoobchodu šla cena dolů brutálně – zhruba ze 150–300 baht/gram na třeba 30–90 baht/gram, podle kvality a vztahů. V retailu se běžně pohybují ceny zhruba 150–400 baht/gram, i když pořád existují extrémy a zároveň obrovské marže obchodů. Dlouhodobě mi to přijde nefér a neudržitelné, obzvlášť když náklady na produkci zůstávají víceméně stejné. 

Myslím, že trh je v korekci kvůli převisu nabídky a že se to časem „usadí“, až část lidí, co prodává pod náklady, skončí. Zároveň je frustrující regulatorní nejistota – každých pár měsíců se mluví o nových pravidlech, licencích nebo o tom, že to bude jen „medical market“. 

Otázka: Otázka na závěr – jaká je další meta a plány?
Odpověď: Další krok je nová farma v Bangkoku, zaměřená na export do Evropy do medicínského trhu, hlavně Německo, a cílíme na rok 2026. Tam už chci mít víc „single-strain“ přístup a větší focus práci se senzory a zónami pro přesnější řízení zálivky.

Přeju za Soft Secrets hodně zdarů a moc děkuju za rozhovor!