Jak pěstuje profesionál na Koh Samui: „Kvalita není o 30% THC“

Sof je původně instalatér z Belgie, který se k pěstování konopí dostal už kolem let 2012–2014 v prostředí konopného social clubu a později prošel i barcelonskou scénou. Na Samui se přestěhoval v roce 2022 kvůli životu na ostrovech, potápění a osobním důvodům, ale po změně právního rámce přišlo jasné rozhodnutí – zúročit pěstitelské zkušenosti a rozjet legální komerční produkci.

Otázka: Sofe, odkud jsi a jak jste se vůbec dostal ke konopí?

Odpověď: Původně jsem instalatér v Belgii, ale konopí jsem pěstoval „underground“ stylem pro cannabis social club už někdy kolem 2012–2014. Ten klub jsem založil a jmenoval Trekt Uw Plant (je to ve vlámštině, slovní hříčka, kerá znamená něco jako „vypěstuj si vlastní rostlinu“). Celé to skončilo soudním procesem, který nedopadl zrovna dobře. Od té doby je Belgie v oblasti konopí velmi zabržděná.

Otázka: Pak přišla Barcelona – proč zrovna tam?
Odpověď: V roce 2014 jsem se přesunul do Barcelony, tehdy tam začal boom social clubů, byly tolerované a dávalo to smysl i pěstitelsky. Později jsem se vrátil do Belgie, pěstoval jsem dál, ale bohužel mě chytili a byl jsem odsouzený za pěstování, takže jsem s tím musel přestat. 

Otázka: A Thajsko – kdy a z jakého důvodu jste skončil na Koh Samui?
Odpověď: Přestěhoval jsem se sem v květnu 2022, upřímně vůbec ne kvůli konopí. Mám rád potápění, tenhle region (Samui/Phangan/Tao) jsem znal a líbí se mi místní „vibe“ – je to pro mě skoro jako ráj. 

Otázka: Kdy se z toho stal byznys plán?
Odpověď: Seznámil jsem se s thajskou přítelkyní a viděl jsem, jak tvrdě se tu v turismu pracuje – 10 až 12 hodin denně, často bez volna – skoro jsme neměli volný čas. Chtěl jsem vybudovat něco, co nám umožní být víc spolu, a když se změnil rámec kolem konopí, došlo mi, že to může být reálná příležitost. 

Otázka: Jak bys popsal to, co se v Thajsku stalo v roce 2022? Byla to „legalizace“?
Odpověď: Ne, nebyla to legalizace – Thajsko v červnu 2022 „jen“ vyřadilo konopí ze seznamu narkotik. To je velký rozdíl: palice není v tom pojetí „droga“, ale u extraktů a zpracovaných produktů je to pořád citlivé a často nelegální, když překročí 0,2% THC. 

Otázka: Přesto jsou na ostrovech běžně k vidění edibles a různé „extrakty“…
Odpověď: Podle mě je tam hodně zmatku: edibles jsou problém, pokud nejsou registrované u FDA a nesplňují hygienické normy výroby, nejde jen o procenta THC. Realita je často „wild west“ – lidé dělají, co chtějí, a pak jednou za čas přijde kontrola a zavírá licence nebo obchody. 

Otázka: Kdy jste se rozhodl postavit Jungle Haze a co bylo nejtěžší na startu?
Odpověď: Rozhodnutí padlo v listopadu 2022 a začal jsem hledat místo, jenže na Samui je to těžké, není tu moc průmyslových prostor. Nakonec jsem našel opuštěnou fabriku na latexové matrace, oficiálně jsem ji získal 1. ledna 2023 a s přítelkyní jsme založili firmu. 

Otázka: Jak šla stavba v tomto, pro evropana dost odlišeném prostředí?
Odpověď: Vůbec ne lehce – nikdo tu tehdy neuměl stavět „hi-tech“ indoor farmu, většinu jsem musel navrhnout sám a hodně věcí dovážet, protože vybavení a světla nebyla běžně dostupná. Navíc první kontraktor byl scam, ztratil jsem dva měsíce a peníze, až druhý tým to dotáhl do finále.

Otázka: Kdy jste sklidili první úrodu a jak velký je dnes provoz?
Odpověď: Pěstovat jsme začali v květnu 2023, první sklizeň byla v srpnu a první prodeje sušených květů v září 2023. Jsme 40-light facility (40 světel), v květu máme kolem 320 rostlin a jedeme sklizeň za sklizní. 

Otázka: Co je pro tebe základ „profesionálního“ indooru?
Odpověď: Kontrola prostředí a konzistence: LED, řízení, CO2, a hlavně precizní výživa a zálivka. Jedeme RO vodu, míchání přes dávkovače hnojiv do batch nádrže, kontrolu EC a pH v odtoku měříme denně, a podle odrůd pak ladíme zavlažovací strategii. Jedu stejně pokročilým způsobem, jako top groweři v USA.

Otázka: Padají tu slova jako rockwool, „high-frequency“ zálivka a vysoké EC – tohle zní pro mnoho growerů extrémně.
Odpověď: Je potřeba chápat rozdíl mezi tím, co kytkám dáváš, co je v root zóně a co naměříš v odtoku – odtok je směs a může být zavádějící. U nás se hraje o stabilitu: když médium vyschne, EC vyletí a to pálí rostliny, takže časté závlažovací „shots“ tomu naopak pomáhají zabránit.
(Pozn.: EC je vodivost roztoku – zjednodušeně ukazuje, kolik je v zálivce rozpuštěných solí/živin; vyšší EC znamená „silnější“ roztok.

Otázka: Proč tolik řešíte laboratorní testy a standard GCP?
Odpověď: Protože když jsi GCP compliant farma, musíš posílat každou šarži do laboratoře v Bangkoku, je to povinné. A pak vidíš realitu: skutečné výsledky bývají třeba 20–26% THC, někdy i pod 20, zatímco spousta obchodů si na menu napíše „30%“ bez testů. Ale testování samozřejmě není zdaleka jen o THC. Testuje se samozřejmě i nezávadnost a čistota palic.

(Pozn.: GCP je standard správné pěstitelské praxe – sada pravidel a kontrol, které mají zajistit dohledatelnost a bezpečnost produkce.)

Otázka: Víme ale, že kvalita není jen o THC…
Odpověď: THC je jen část – sice i tak pěstujeme modely s vysokým obsahem THC, ale kvalita je o tom, jak to vypěstuješ, o terpenech, čistotě a zpracování. Trh tu potřebuje edukaci, protože hodně lidí nakupuje podle čísla, které často ani není pravda.
(Pozn.: Terpeny jsou aromatické látky, které dávají odrůdám vůni a chuť; často rozhodují o „zážitku“ víc než samotné procento THC.)

Otázka: Jak řešíte genetiku, když v Thajsku nejde jen tak dovézt klony z USA?
Odpověď: Dovézt klony je podle mě „very illegal“, takže genetiku řešíme přes semena, kontakty a taky tissue culture, do genetik dávám hodně peněz. Mám vlastní „banku“ různých klonů a fenotypů, ale už jsem si prošel tím, že jsem kvůli „viru“ přišel o genetiku a musel všechno vyhodit a začít znovu. 

Otázka: Kolik toho reálně vyprodukujete a jak vypadá proces sklizně?
Odpověď: Máme čtyři běstební stoly, cílim kolem 100 g suchého na rostlinu, což dává zhruba 32 kg na jednu sklizeň podle odrůd. Vegetační doba je super-krátká, zhruba 9 dní, květ 60–63 dní a sklízíme pětkrát do roka. 

Otázka: Sušení a trim – proč pořád ručně, když existují stroje?
Odpověď: Sušíme pomalu zhruba 14 dní, kolem 55–60% RH a 16–17 °C, a hlídám to i přes měření vlhkosti/water activity, ne jen „snap test“. Velké palice děláme ručně, protože chceme držet kvalitu a terpeny, stroj používám hlavně na „popcorn“ květy pro pre-rolly, kde je ruční práce neúměrně drahá a zbytečná.

Otázka: Prodáváte spíš lokálně, nebo po celém Thajsku?
Odpověď: Dodával jsem zhruba do 150 obchodů po celém Thajsku, hlavně do turistických míst jako Bangkok, Phuket, Pattaya, Hua Hin, Chiang Mai, Krabi, plus ostrovy. Teď je ale zásadní partnerství s velkým retail řetězcem (Weeden) – mají desítky prodejen a díky jejich datům pěstujeme víc „na objednávku“, ne naslepo. To je velký pokrok!

Otázka: Thajský trh se za dva roky hodně změnil. Co se stalo s cenami?
Odpověď: Na velkoobchodu šla cena dolů brutálně – zhruba ze 150–300 baht/gram na třeba 30–90 baht/gram, podle kvality a vztahů. V retailu se běžně pohybují ceny zhruba 150–400 baht/gram, i když pořád existují extrémy a zároveň obrovské marže obchodů. Dlouhodobě mi to přijde nefér a neudržitelné, obzvlášť když náklady na produkci zůstávají víceméně stejné. 

Myslím, že trh je v korekci kvůli převisu nabídky a že se to časem „usadí“, až část lidí, co prodává pod náklady, skončí. Zároveň je frustrující regulatorní nejistota – každých pár měsíců se mluví o nových pravidlech, licencích nebo o tom, že to bude jen „medical market“. 

Otázka: Otázka na závěr – jaká je další meta a plány?
Odpověď: Další krok je nová farma v Bangkoku, zaměřená na export do Evropy do medicínského trhu, hlavně Německo, a cílíme na rok 2026. Tam už chci mít víc „single-strain“ přístup a větší focus práci se senzory a zónami pro přesnější řízení zálivky.

Přeju za Soft Secrets hodně zdarů a moc děkuju za rozhovor!