Deep Cheese - À servir avec du fromage

La banque de semences Dinafem a travaillé deux ans pour sélectionner les meilleures plantes de Cheese et pour nous offrir une version améliorée de cette variété tellement appréciée. Elle est le fruit du rétrocroisement de la Cheese et le résultat final est incroyable. Ils ont obtenu des plantes plus grandes et plus productives, aux caractéristiques organoleptiques plus marquées, caractéristiques qui ont fait que cette plante de cannabis séduit tant de cultivateurs.

C’est une plante assez large, avec beaucoup de branches et de bourgeons. Elle est très simple à cultiver et on la recommande si on veut utiliser les techniques de culture SOG et SCROG, vu son schéma de croissance et sa structure. Elle est parfaite pour les cultures d’intérieur comme d’extérieur, puisqu’elle fleurit en à peine huit semaines, qu’elle résiste aux champignons et aux insectes, qui ne semblent pas être attirés par son parfum particulier.

En extérieur, on peut tout à fait la récolter fin septembre ou début octobre. La production dépasse les 500 g/m2 sous lampes, et atteint 600-800 g/plante en extérieur, avec des exemplaires qui peuvent mesurer jusqu’à deux mètres et demi. Les fleurs se développent sur toute la plante, et forment des têtes grandes et lourdes. La fleur centrale est la plus développée.

La quantité de résine est visible à l’œil nu et vu la forte odeur qu’elle dégage, il faut maintenir les filtres en fonctionnement. L’odeur de cette herbe est vraiment forte, il suffit d’écraser un peu une tête pour qu’elle imprègne le lieu. Elle vous envahit dès la première bouffée, et elle vous laisse son essence sur le palais pendant longtemps. Et elle a vraiment des nuances de fromage. Le voyage est puissant à tous niveaux, la tête est lourde et le corps demande à se relâcher et à sourire.

Germination et croissance

Comme toutes les variétés de Dinafem, les semences de Deep Cheese avaient déjà belle allure avant d’être mises en germination. Nous avons placé cinq graines de cette variété dans des morceaux de tissu humides. Elles ont rapidement germé et en moins de 48 heures, elles étaient déjà mises en terre dans des pots de moins d’un litre, le radicule vers le bas.

On a arrosé le pot avant d’y introduire la graine, car si on fait le contraire, elle pourrait s’enfoncer trop loin et ne pas avoir l’énergie nécessaire pour sortir de terre. Après à peine dix jours sous des lampes de 400W, elles ont été transplantées dans des pots de 11 et 18 litres pour poursuivre leur développement végétatif. Dans ces récipients, la croissance se déclenche et les plantes font montre de leur potentiel. Ce sont des plantes robustes et très feuillues, d’un vert intense.

Les tiges et les branches sont assez épaisses et la distance inter-nodale plutôt courte. Nous ajoutons du stimulant pour racines aux premiers arrosages et progressivement, un peu d’engrais. Il faut être prudent avec les arrosages et l’engrais vu qu’ils consomment beaucoup d’eau et une grande quantité de nutriments. Après un peu plus d’un mois, vu leur taille considérable, nous avons décidé de changer la photopériode à 12 heures et de les placer dans l’espace de floraison sous des lampes à sodium de 600W pour qu’elles ne manquent de rien. 

L’étape de floraison

Les Deep Cheese ont une floraison exubérante, leurs feuilles s’inclinent vers les ampoules pour en prendre toute l’énergie et la transformer en belles têtes. Pendant la première semaine, on procède à un petit rinçage des racines et on ajoute pour la première fois du stimulant de floraison, qu’on alternera ensuite avec un bio-stimulant et des arrosages à l’eau claire jusqu’à environ deux semaines avant la récolte.

À la différence d’autres variétés qui jaunissent au fur et à mesure de la floraison, la Deep Cheese garde sa couleur d’un vert intense. Elle ne file pas en hauteur quand elle entre dans la phase de floraison et reste d’une taille moyenne. Les pistils apparaissent après quelques jours et se répandent sur toute la plante. La distance entre les têtes est minime, et sur les pointes se forment des queues de plus en plus grandes et denses. On observe deux phénotypes bien différenciés entre les cinq exemplaires. Les têtes inférieures sont aussi grandes et très lourdes.

Elles sont très collantes et répandent leur parfum caractéristique quand la phase de floraison est bien entamée, ce qui rend nécessaire l’utilisation d’un bon filtre anti-odeurs. La concentration de cristaux est très élevée. Après quarante jours, on procède à un bon rinçage des racines et à partir de là, on n’arrose plus qu’avec de l’eau. Les plantes sont toutes mûres et prêtes à être récoltées au 55ème jour. On en a coupé deux et on a attendu le 60ème jour pour couper le reste. Elles étaient toutes sublimes.

La récolte

La récolte est extraordinaire. À chaque coup de ciseaux, une odeur exquise se répand dans l’atmosphère. Les têtes sont lourdes. Même la plus petite d’entre elles est dure et sent très fort. Nous avons récolté presque cinquante grammes de fleurs magnifiques par plante. Leur tête centrale est énorme et très lourde. La manucure est très facile et très rapide vu que chaque tête ne porte qu’une faible quantité de feuilles.

La dégustation

Qui a gouté cette variété n’oublie jamais son arôme. Il n’est fort que si on en approche le nez. Elle vous inonde des lèvres aux poumons d’une saveur intense qui rappelle le fromage. C’est une plante qui vous comble. Ça vaut la peine de la conserver dans une boîte et de la déguster après un bon processus de bonification. Elle produit un high très relaxant, agréable et gai. Idéal pour voir un film ou passer un moment entre amis. TricomaTeam (tricomateam@gmail.com)