Orange CBD, la culture d'une championne

Nous avons visité les installations de Dinafem où nous avons rencontré le coordinateur des breeders, Doctor Kush, et le directeur du laboratoire, Dr Ananda. Tous deux ont choisi l'échantillon qui allait être envoyé à la Cup de l'Expogrow à Irún. Pendant la dégustation d'un généreux échantillon, ils nous ont expliqué l'histoire du développement de l'Orange CBD.

Les origines

La collaboration entre Dinafem et ses amis de la Humboldt Seeds Organization est connue. Dinafem y apporte l'infrastructure pour la culture, la commercialisation et la diffusion alors que HSO apporte les variétés les plus sélectes aux Etats Unis. La génétique qui a servi de base à l'Orange CBD est arrivée chez Dinafem dans un des lots de HSO. Concrètement, il s'agit d'un ensemble de 25 variétés classiques.

D'après les informations reçues par Dinafem, il s'agit d'un hybride créé en Californie avec la California Sour Diesel et la California Orange, alias Tangie. Le nom de la variété sous lequel elle est arrivée est "Limon Diesel". Son goût est celui de la famille des fameuses New York City Diesel, une variété dans laquelle des exemplaires avec du CBD sont ressortis en 2004. C'est à partir de là que s'est développée la branche CBD en Europe. Quand ils ont commencé à travailler avec la Lemon Diesel, ils ont découvert que le CBD y était également présent. Comme elles ont en commun leur origine, leur goût et la présence de CBD, Dinafem a considéré que les bases génétiques de la Lemon Diesel étaient similaires à celles de la New York City Diesel.

De la Lemon Diesel à la Purple Orange CBD

Sans savoir que la Lemon Diesel contenait du CBD, Dinafem a lancé la sélection, un travail réalisé avec des amis et des collaborateurs à cause du grand volume de génétiques à tester. Le chargé des cultures a réalisé la première sélection car dès le début, il a fait très attention à la Lemon Diesel qui lui plaisait beaucoup pour son goût d'agrumes et son effet équilibré. Il a fait germer 300 graines et sélectionné un mère au goût prononcé de chocolat aux agrumes mais qui produit de petites bananes hermaphrodites à la fin de la floraison sans réussir à produire du pollen fertile qui aurait pu engrosser la plante. Ce club a analysé toutes les variétés avant de les distribuer aux partenaires. En testant la Lemon Diesel, une proportion importante de CBD est ressortie. Quand ils ont présenté la sélection au public, elle est rapidement devenue la préférée de nombreux partenaires dont le conseil d'administration. Le goût reste très satisfaisant dans les extractions et les terpènes se conservent bien durant le processus.

Connaissant la teneur en CBD de la variété, ils ont effectué une seconde sélection. 500 semences classiques de Lemon Diesel ont été réparties et cultivées dans des substrats commerciaux. Pendant la sélection, des mâles et des hermaphrodites ont été écartés. D'autres critères ont été appliqués aux plantes comme la vigueur, la taille et le rendement. A la fin du processus, il restait 60 femelles qui ont été mises en pot et étiquetées.

La première journée de dégustation a été organisée et a réuni les experts de Dinafem, d'HSO et de CSC qui ont fait la première sélection en prenant en compte seulement l'odeur. Lors de cette dégustation, ils choisissent une série de championnes. Plus tard, une autre équipe fait une nouvelle dégustation et prend note des résultats. Une troisième dégustation tient compte de l'odeur lorsqu'on presse la tête. A chaque dégustation, il y a une nouvelle sélection et une quatrième est organisée pour aller repêcher des échantillons parmi ceux qui ont été écartés durant laquelle on en récupère certaines d'excellente qualité. D'autres réunions ont lieu pour faire une sélection basée sur des critères d'aspect comme la densité des têtes. D'autres personnes encore font une dégustation à l'aveugle de la variété avant de donner leur verdict. Ils font une visite aux plantes pour les examiner et observer la production, la vigueur et la coloration. Beaucoup de ces plantes ont de belles tonalités violettes. Ils les examinent à fond et notent toutes les plantes qui présentent n'importe quel type de petite banane. Quand on travaille avec des lignées classiques sans épurer, l'apparition de petits signes d'intersexualité est assez courante. Pour terminer, on fait des analyses de THC et CBD à l'aide de graphiques qui donnent les moyennes de l'ensemble ainsi que les valeurs pour chaque exemplaire. En tenant compte de toutes ces données, ils se retrouvent avec un groupe de 12 finalistes dont ils vont garder les 4 championnes. C'est avec ces variétés qu'ils réalisent la seconde partie du processus au cours duquel une plante mâle est choisie pour polliniser toutes les plantes mères finalistes. C'est le croisement qui donne les meilleurs résultats. On fait également une troisième sélection parmi les classiques pour choisir une autre mère. Ce qui donne un total de 6 mères championnes qui permettent de conserver la richesse génétique de la variété.

Caractéristiques

L'objectif prioritaire est de stabiliser l'excellente saveur qui se dégage de tous les échantillons de la variété. Les autres critères pris en compte pour la sélection sont l'odeur, la couleur, la production et la présence de CBD. La variété a produit de nombreux exemplaires qui ont été remarqués pour leur goût succulent avec des notes d'agrumes, d'orange et de chocolat. C'est un hybride Indica/Sativa avec des feuilles affûtées de Sativa, des couleurs violettes, des entrenœuds de longueur moyenne, une bonne production et des têtes charnues avec de nombreux calices de qualité.

Elle a une bonne production de résine, un effet fonctionnel et équilibré par la présence de CBD. C'est une herbe qui permet de rester actif et de travailler sans perdre la concentration. Les couleurs violettes, le bon goût d'agrumes et la présence de CBD sont les raisons pour laquelle elle a été baptisée Purple Orange CBD. Actuellement, c'est la seule lignée classique contenant du CBD arrivée en Europe directement de Californie.

Analyses

Pour distinguer les traits différenciateurs du travail de breeding, Dinafem analyse les parents. Nous avons parlé avec le Dr. Ananda, directeur du laboratoire, au sujet de son intervention dans la reproduction de la Purple Orange CBD et d'autres variétés riches en CBD.

Il travaille avec une précision extrême et utilise toutes les techniques de laboratoire pour sélectionner les échantillons afin de minimiser au maximum le risque d'erreur. Par exemple, tous les tissus végétaux sont pris dans des zones équivalentes, chaque plante est immatriculée et chaque échantillon est examiné dans une nouvelle fiole étiquetée en haut et en bas. Le Dr Ananda a participé aux dégustations et inconsciemment, il aurait pu traiter les échantillons qu'il a appréciés avec plus d'attention. Pour éviter cette possibilité, tous les échantillons ont été renumérotés, pour que le test à l'aveugle ne soit pas tronqué.

D'après ce qu'explique le Dr Ananda, il y a de nombreuses informations protégées et patentées. Chaque technicien garde ses propres trucs. Par exemple, il faut réserver une colonne spécifique pour le CBC car ce cannabinoïde pourrait être confondu avec le CBD et fausser les valeurs du CBD. Après avoir compilé les informations et testé différentes voies, le Dr Ananda a développé ses propres variations pour la méthode d'analyse qu'il utilise. Il utilise 7 patrons de cannabinoïdes différents et analyse un échantillon en moins de 10 minutes. En un jour, il peut arriver qu'il analyse 100 échantillons.

Pour réaliser un processus de breeding d'une variété riche en CBD, on commence en général à faire des analyses pendant la croissance même si les quantités vont augmenter, la proportion de THC et de CBD est déjà indicative et permet de faire une sélection selon le chémotype. Par exemple, lors d'autres collaborations entre Dinafem et Reggae Seeds, ils ont analysé 500 exemplaires lors de la quatrième semaine avec des échantillons femelles et mâles. Ces analyses sont répétées au moment de la floraison.

Dans ce cas-ci, le processus fut différent. Comme nous l'explique le Dr Ananda, le premier nom du projet était Orange CBD car la première caractéristique qu'ils souhaitaient conserver était la saveur d'agrumes avec des notes d'orange qui ressortent plus que celles du citron. En analysant un lot d'échantillon du CSC pour faire la première sélection, ils ont aperçu un pic important de CBD. Cela a attiré leur attention et ils ont immédiatement contacté CSC pour qu'ils gardent une plante mère de cet exemplaire. Le cultivateur de CSC leur a dit qu'il avait déjà gardé cette variété car il l'adorait.

Etant donné que Dinafem travaille déjà avec des variétés riches en CBD, quand ils ont réalisé la deuxième sélection, le critère fut de conserver le goût mais on ne peut pas faire ça pendant la croissance. Ils ont donc seulement testé les finalistes de la seconde sélection. Lors de ce second tour d'analyses, ils ont découvert que la présence de CBD à différents taux est habituelle pour cette variété. Il y avait plusieurs exemplaires avec des taux THC:CBD de 1:1 et de 1:2. D'autres également ne contenaient que du THC. Quand ils ont découvert que de nombreux exemplaires sélectionnés pour leur odeur montraient également une bonne proportion de CBD, le moment était arrivé de stabiliser cette variété.

Breeding avancé

Dinafem utilise les analyses de laboratoire pour toutes ses variétés mais le résultat est surtout important pour le breeding de certaines lignées comme les autofleurissantes ou les variétés riches en CBD. Ils proposent déjà, en collaboration avec le CBD Crew, trois variétés riches en CBD: Critical Mass CBD, Shark Shock CBD et Moby Dick CBD. Après avoir goûté ces variétés et d'autres riches en CBD, ils se sont rendus compte de leur grand potentiel, non seulement pour les malades mais également pour les usagers récréatifs car elles donnent un effet très équilibré, idéal pour ne pas perdre la concentration. Il s'agit d'une marijuana excellente pour un usage quotidien. Pour cette raison, Dinafem a préparé différents projets pour cette saison. Une des nouveautés fut la Purple Orange CBD, une variété choisie pour son goût d'agrumes et son odeur frappante combinés à une bonne production et un effet équilibré. Ces caractéristiques lui ont valu le deuxième prix de la Cannabis Cup de Highlife dans la catégorie "médicinale".

Jusqu'à présent; le breeding était toujours un travail très personnel pendant lequel le breeder se met à créer avec son intuition et ses critères, comme un véritable artiste. A ce type de breeding traditionnel, Dinafem a apporté la collecte systématique d'informations grâce à la rigueur scientifique pour la collecte de données pendant la culture et des analyses de laboratoire ajoutées aux dégustations à l'aveugle. Une authentique R+D cannabique.