Sin semilla Street nos da unos consejos para catar bien la marihuana

Los chicos de Soft Secret nos han pedido que le ayudemos a responder a una de las preguntas que mayor curiosidad despierta entre los cannabicultores: ¿como se hace una buena cata?

Para Sinsemilla st. lo más importante a la hora de hacer una cata es el TIEMPO que le dedicamos. Cuando hemos tenido que asistir o participar como jurado siempre hemos tenido en cuenta cuando debíamos tener los resultados para así poder organizarnos y poder hacer la cata en varios días. Creemos que sin el tiempo necesario se hace imposible valorar el aspecto más subjetivo de nuestra planta que és "el efecto" o "colocón".

Si bien para valorar los aspectos de sabor, olor, presencia y combustión, no es necesario espaciar los tiempos, para poder detallar con objetividad el "Efecto" es imprescindible dejar pasar el tiempo necesario entre muestra y muestra. De esta forma evitamos que los efectos se solapen unos junto a otros por el hecho de catar una muestra tras otra.

Nuestra forma de valorar las muestras es la siguiente:

La primera cosa que nos llama la atención nada más ver la muestra es su "presencia". Aquí es donde valoraremos su aspecto, dureza, forma, color, concentración de cristales o glándulas etc. Somos seres muy visuales ademas de auténticos enamorados de nuestra planta por lo que "la presencia" es algo muy importante.

Después serán las características organolépticas de la planta, es decir su olor y sabor, lo que valoraremos. En "el olor" veremos los matices de la planta y si el trabajo del secado y curado por parte del cultivador se ha realizado bien. Son muchos los cultivadores que no escatiman en tiempo ni esfuerzo a la hora de cultivar, pero que después, no prestan demasiada atención a su secado y curado perdiendo en gran medida los maravillosos terpenos. Esas pequeñas moléculas aromáticas que tanta fragancia y sabor le dan a nuestras plantas. Éstos son sumamente volátiles y un mal secado o curado hará que al final del proceso, por mucho olor que la planta tuviera cuando estaba viva, se quede con olor a césped y/o a "verde". La marihuana acabada de recolectar contiene un 1% de aceite esencial, compuesta en mayor parte demonoterpenos (80 – 90%) muy volátiles, que se evaporan rápidamente. Una vez la hierba está bien seca, la tasa de aceite esencial solo es de 0.1%, y más o menos el 50% de ésta se compone de sesquiterpenos, mucho menos volátiles.

El olor del cannabis es tan variado como colores hay en el mundo. Es de suma ayuda aprender a reconocer los diferentes olores que desprenden nuestras plantas, para así poder reconocerlos y catalogarlos a la hora de catar, ya que algunas plantas tienen un olor bastante reconocible por predominar algún tipo de terpeno como por ejemplo el Limoneno presente en los limones. Pero hay otras muchas plantas donde el olor es mucho más complejo y las diferentes combinaciones entre terpenos hacen que el catador tenga que tomarse su tiempo para ir apreciando los diferentes olores que desprende la misma planta. 

En cuanto a "el sabor" hay que catalogar los matices que tenga la planta como frutal, incienso, madera etc. Al igual que ocurre con "el olor" , "los sabores" son muy amplios y variados que puede ir de un sabor a tierra mojada a otro de piña colada. Un truquillo que nosotros utilizamos es dar unas caladas con el "joint" apagado y ver que sabores nos muestra la planta antes de encenderlo. Y sobre todo fijarse si ha quedado algo de sabor de los fertilizantes por un mal lavado.

Para esto será de mucha ayuda ver la combustión de la planta. Hay que saber que un cultivo mal lavado al final, hace que las plantas tengan mala combustión a la hora de fumarlas además de dejar mal sabor. Por eso es importantísimo los lavados finales sólo con agua. Una planta limpia de restos de fertilizantes tendrá una combustión homogénea, sin chispas raras y dejando una ceniza gris perla sin grumos ni manchas negruzcas. Cosa que si le ocurrirá a una planta que contenga restos de fertilizantes. Es de esta forma como nos damos fácilmente cuenta de lo limpio de fertilizantes que haya quedado la cosecha después del cultivo.

Y por ultimo valoraremos lo que a nuestro entender es el aspecto más importante de nuestras plantas: El Efecto. Es por esta características por lo que lleva tantos años perseguida y es por ésta misma por lo que aficionados de todo el mundo sigan cultivando para su disfrute personal. Los efectos al igual que los sabores, olores o formas son muchísimos. Existen efectos activos, de introspección, relajación, nerviosos, contemplativos etc. solo es necesario dejar que el efecto de la primera haya pasado para poder disfrutar y valorar el efecto de la segunda muestra. ¡por eso se hace tan importante disponer de tiempo!.

Un saludo y esperamos haber sido de ayuda, cordialmente Sinsemilla ST.