Know to Grow: Nährstoff- & Düngerbasics

Know to Grow: Nährstoff ist wichtig für Pflanzen

Im Rahmen unserer kleinen Reihe für Einsteiger ins Growing schauen wir uns diesmal die Basics an, die alles rund um Nährstoff und Dünger betreffen. Nährstoffe befinden sich im Boden und werden über Wurzeln aufgenommen, mit Düngemitteln werden der Erde oder jedem anderen Substrat wichtige Nährstoffe beigegeben. Hier die Basics zum Thema: Ein Ungleichgewicht von Nährstoffen kann in jedem Growmedium und bei jeder Technik auftreten – egal, ob im Freiland, im Kübel oder hydroponisch. Im Freien hat der Gärtner gewöhnlich weniger Probleme mit einem Ungleichgewicht von Nährstoffen als der Indoor-Gärtner. Ein Nährstoffmangel oder eine unausgewogene Zusammenstellung der benötigten Nährstoffe verlangsamt das Wachstum, reduziert die Blüten- und Früchteproduktion und nimmt einer Pflanze oder einem Garten die Vitalität und Attraktivität. Nährstoffprobleme können von einer Vielzahl Ursachen herrühren: Der pH-Wert ist ein wichtiger Faktor. Nährstoffmangel macht eine Pflanze krank. Ein Überschuss an Nährstoffen kann Brand oder eine Vergiftung nach sich ziehen und außerdem andere Nährstoffe in ihrer Wirksamkeit beeinträchtigen. Alle Dünger enthalten drei Nummern, die das Verhältnis Stickstoff (N) – Phosphor (P) – Kalium (K) beschreiben. Diese Nummern werden normalerweise in der Form 25-10-10 angegeben. Die erste Nummer steht für Stickstoff, der für die Blätter und die Blattentwicklung nötig ist. Bei Düngern, die ein üppiges Blattwachstum begünstigen, ist diese erste Nummer gewöhnlich höher als die anderen beiden. Die zweite Nummer steht für Phosphor, das für einen gesunden Stengelwuchs und die Blüte wichtig ist. Die dritte Nummer bezieht sich auf Kalium, das den Pflanzen eine gesunde Stoffwechselfunktion ermöglicht. Manchmal sind hinter den N-P-K-Werten noch Mikronährstoffe angegeben: Kalzium (Ca), Kupfer (Cu), Eisen (Fe), Magnesium (Mg), Mangan (Mn) und Zink (Zn). Düngemischungen können eine Vielzahl nützlicher Inhaltsstoffe enthalten. Manche Produkte beinhalten N-P-K, eine Auswahl Spurenelemente und zusätzlich Mykorrhizae, ein Wurzelimpfmittel, das die Vitalität der Wurzeln fördert und deren Fähigkeit, Nährstoffe aufzunehmen, verbessert. Die Aufnahmefähigkeit von Nährstoffen hängt auch vom pH-Wert des Gießwassers ab. pH (lat. potentia hydrogenii) ist die Maßeinheit für alkalische (basische) bzw. azidische (saure) Eigenschaften eines Stoffes. Der pH-Wert sollte betrachtet werden wie eine Wippe. Es ist wichtig, nach jeder Düngung den pH-Wert zu messen. Der pH-Wert kann mit diversen kommerziellen pH-Uppern und pH-Downern angeglichen werden. Hausmittel gibt es zwar auch, aber sie können Probleme verursachen. Kommerzielle Produkte sind meist stark konzentriert und deshalb recht günstig. Missachtet man das pH-Management, kann es sein, dass Nährstoffe von den Pflanzen nicht aufgenommen werden können und verschwendet werden. Der pH-Wert ist wichtig für Erde- und ebenfalls für Hydroponik-Gärtner, denn eine falsche Nährstoffversorgung hat desaströse Ergebnisse zur Folge.