Pěstování konopí a životní prostředí
Optikou evropské marihuanové legislativy se téma článku možná nezdá příliš relevantní. Konopí se tu komerčně pěstuje nejčastěji na poli a jde o odrůdy s minimálním obsahem THC. Postupně se také objevují oficiální indoor pěstírny CBD konopí, ale jejich celková plocha je stále zanedbatelná. Jenže daleko za mořem je situace úplně jiná.
V legalizovaných státech USA dnes pěstování konopí s obsahem THC představuje obrovský byznys, který stále roste (a kvete). Vždyť v Kalifornii, Washingtonu nebo Coloradu se roční tržby z prodeje rekreační marihuany počítají už v miliardách dolarů. Fungují zde tisíce licencovaných pěstitelů, od velkých supermoderních pěstíren až po malé outdoor pěstitele.
Vzhledem k tomu, že do světa konopí zde vstupuje stále více vědomých spotřebitelů, rozhodování o nákupu proběhne stále častěji s důrazem na spravedlivý obchod a ekologii, než obsah THC a cool obal.
Průmyslové zemědělství, které hospodaří ve velkém měřítku historicky nebylo vůbec přátelské k životnímu prostředí. Následky toho dnes smutně sklízíme a mění se to jen velmi pomalu. Je přitom něco odlišného při pěstování konopí? Není to nutně velikost plantáž, která určuje, jak je pěstování konopí udržitelné. Malá indoor pěstírna spotřebuje neuvěřitelné množstvím elektřiny, zatímco rozsáhlé farma využívající principy regenerativního zemědělství je naopak prospěšná pro ekosystém.
Indoor vs. outdoor
Bohužel marihuanový průmysl dnes není nastaven tak, aby odměňoval udržitelné postupy. Kalifornie dosud umožňuje pěstování konopí venku pouze ve 13 okresech a většina produktů v konopných despensaries bude pravděpodobně pocházet od indoor pěstitelů. Přitom právě indoor pěstírny jsou v ekologickém aspektu svého počínání omezeny
International Cannabis Farmers Association, kalifornská organizace založená za účelem podpory politiky na podporu místních farmářů pěstujících pod sluncem, provedla studii spotřeby energie pro různé druhy produkce. Jejich data ukázala, že půl akru (2000 m2) indoor produkce má podobnou spotřebu za rok jako 298 průměrných domácností. Stejná plocha skleníku s dodatečným osvětlením přitom spotřebuje sotva třetinu a plantáž pod širým nebem samozřejmě nepotřebuje žádnou elektřinu.
Pokud je tedy “sungrown” v souladu s cílem udržitelnosti a snížení spotřeby energie, proč je povolena pouze v určitých oblastech a proč regálům dominuje indoor produkce? Odpověď na obě otázky pramení z umělé představy „kvality“ konopných palic. Jejich vzhled a obsah THC platí za dvě hlavní kritéria. Přitom je to jako rozhodovat o kvalitě vína na základě procenta alkoholu a barvy. Přispěla také obava veřejnosti z problematického dohledu nad pěstováním konopí venku.
Konopí jako víno
Pěstování konopí na malých farmách pod sluncem a bez použití chemikálií však vytváří objektivně vysoce kvalitní konečný produkt. Kompletní spektrum slunečních paprsků maximalizuje vývoj kanabinoidů i terpenů a živá zdravá půda bohatá na živiny produkuje “čistější” konopí.
Johnny Casali z farmy Huckleberry Hill Farms v Humboldt County říká, že pěstování s důrazem na zachování přírodní krajiny má dopad na rostliny, což má za následek konopí se skutečným terroirem (francouzský termín často používaný pro víno, odkazuje na jedinečný dopad prostředí na výsledný produkt).
Nádherným příkladem pěstování v dokonalé harmonii s přírodou je také farma Green Source Gardens z Oregonu využívající principy permakultury. Okouzlující rostliny s neuvěřitelnou vitalitou si můžete prohlédnout na jejich Instagramu. Ale takových se v Kalifornii a Oregonu najde celá řada.
Předpisy pro pěstování pod sluncem
Produkce pod sluncem je v současné době povolena v Kalifornii, Oregonu, Washingtonu, Coloradu, Novém Mexiku a Arizoně. Pěstování outdoor zde poskytuje 1–2 sklizně za rok ve srovnání se šesti sklizněmi, které mohou dosáhnout indoor pěstírny. Podle zákonů těchto států však pěstitelé konopí platí daně na základě konečné hmotnosti konopí, které prodávají, a nikoli na základě počtu sklizní.
Kromě pěstování pod sluncem je dalším způsobem, jak zlepšit ekologickou stopu konopné farmy aplikace postupů regenerativního zemědělství. Ty zlepšují kvalitu půdy, přesto že je využívána k pěstování. Mezi tyto regenerativní postupy patří využívání živých půd, doprovodných rostlin, prospěšného hmyzu, kompostovacích systémů a recyklace vody.
Nezbývá než věřit, že konopí pěstované přirozeným způsobem si časem získá větší oblibu a vědomí spotřebitelé dokážou ocenit jeho příběh a udržitelnost.
M
MichalS
